蜂蜜结晶要考虑的温度
蜂蜜结晶要在一定温度下，一般在15℃以下，13~14℃是蜂蜜结晶的较佳温度，这个温度蜂蜜结晶***快。若低于此温度，由于蜂蜜的黏稠度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。因此在保存蜂蜜的过程中，蜂王浆哪种好，就要控制好温度以延缓蜂蜜结晶的过程。
好多人搞不明白蜂王浆和蜂蜜的区别，误以为蜂王浆和蜂蜜是同一种东西。但实际上，蜂王浆价钱，两者在生产工艺、储存条件、***用途、价格等等都具有本质上的差别。蜂王浆是一款***作用十分明显的***用品，很多人服用蜂王浆后，明显感觉吃得好、睡得好、精神好、病痛少等。蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。
挑选优质蜂王浆
1、优质新鲜蜂王浆表面像黄金一样闪闪发光。
2、新鲜蜂王浆表面有冰凌状，为乳白色和淡***。
3、鼻嗅:有特殊的芳香气味，蜂王浆电话，不会有发酵、牛奶等气味。
4、蜂王浆解冻后，沾一点涂于手背上，如雪花膏一样细滑轻微颗粒感的为新鲜蜂王浆，如有特大颗粒的则为不新鲜的蜂王浆。
5、将蜂王浆倒出观看，安庆蜂王浆，新鲜的蜂王浆为朵状，没有朵状花型的不是鲜王浆，经过长途运输融化除外。
6、新鲜的蜂王浆入口有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜。
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