冬至速冻(图)-儿童速冻水饺哪家好-儿童速冻水饺

纯手工速冻水饺和普通饺子有哪些区别呢？下面就来给大家讲一下。

1、营养价值。

一般来说，纯手工速冻水饺在-18℃的冷冻室中，可以保存3个月。如若不能一直保持这个“保质温度”，那纯手工速冻水饺的质量就会收到影响——细jun繁殖变快、脂肪氧化变质、***丢失，而且纯手工速冻水饺里的蔬菜有盐，吃多了对身体不好。所以从营养价值上来说比不上新鲜的。

2、火候。

煮纯手工速冻水饺的时候，不宜用大火，它不像新鲜的水饺，儿童速冻水饺，用大火煮也不易破皮。纯手工速冻水饺适合用小火慢慢地煮，这样，水饺皮不容易破。（小方法：可在水里加点盐，水饺皮更耐煮）

3、便利程度。

纯手工速冻水饺在超市就能轻易买到食用，儿童速冻水饺哪家好，不像普通的饺子需要自己动手制作。

4、口味

纯手工速冻水饺和一般家中包的普通饺子特别大的区别在于新鲜程度不一样，其次是味道和营养不同。由于纯手工速冻水饺是大批量生产速冻保鲜制成，相对口味适中，但是馅儿的内容不可控，儿童速冻水饺多少钱，特别是用肉肥瘦问题。而自家包的一般饺子，用料、用材都是根据自己口味选择添加制作的，且现食现做肉质、蔬菜、配料都是新鲜的时间，吃起来当然口感更好。

速冻食品的原料肉选择标准是什么呢

217121 称重: 要求计量准确， 严禁净含量
低于***计量标准和***要求， 在工作中要经
常校正计量器具。
　　217131 称好后即可排气封口包装。包装袋
封口要严实、牢固、平整、美观， 生产日期、保
质期打印要准确、明晰。装箱动作要轻， 打包
要整齐， 胶带要封严粘牢， 内容物要与外包装
箱标志、品名、生产日期、数量等相符。包装
完毕要及时送入低温库。
　　2181 低温冷藏: 包装好的成品水饺必须在
- 18℃的低温库中冷藏， 库房温度必须稳定， 波
动不超过±1℃。
1996 年第4 期　　　　　　　　　　　

海鲜水饺多种多样，味道鲜美，对于居住在海边的朋友们来说，吃海鲜水饺应该已经是常事了，下面就来跟大家讲一讲关于琵琶虾肉馅水饺的做法，大家一起学起来吧。

包这个饺子有两个窍门，一是馅料的比例，琵琶虾肉和猪肉1:1，二是琵琶虾肉需炒熟再切块。

1.先将琵琶虾肉炒熟，***儿童速冻水饺，切碎后放入花椒、酱油、耗油、葱姜末搅拌，腌制一会儿入味儿。韭菜切末。花椒、姜片制作花椒水备用。倒入花椒水继续搅拌肉馅。

2.在肉馅中加入鸡蛋清、淀粉，继续搅拌上劲儿。而后加入韭菜末。