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大米还有这么多营养价值！你知道吗？

大米又名稻米，稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。

营养价值：大米蛋白质中，含赖氨基酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨基酸含量高于其他谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生***认定的蛋白质氨基酸优质配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2，（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其他谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。湖南“百金惠” 大米富含30多种营养元素，可提供丰富微量元素；大米具有补中提气、健脾、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、***的***；米粥具有补脾、和胃、肺的***。

百金惠全营养大米的营养成分

大米又称稻米，是世界上仅次于小麦的主要食物，在亚洲为主食，也是我国南方人的主食。大米从其黏度上分，有糯米、粳米、籼米三种。其黏性的大小与出饭多少呈反比。

大米的主要营养成分是淀粉，约占70%左右。大米中所含的淀粉分为支链淀粉和直链淀粉。支链淀粉的分子比直链淀粉大，也比较黏。糯米的淀粉全部是支链淀粉，较难消化吸收，适宜于制作辅食和糕点。

湖南百金惠公司专利技术种植，不使用***和化肥，用矿物动力肥，太阳能灭虫，儿童营养大米报价，全程监控溯源。大米的营养成分明显高于同类型的大米。

优质有机大米所具有的营养价值及辨别方法

湖南“百金惠”优质有机大米的营养价值体现在以下方面：

1.“百金惠”大米中的富含多种氨基酸、蛋白质等元素，山东儿童营养大米，易于消化吸收。

2.“百金惠”大米富含丰富的***是重要食疗资本。

3.大米本身具有健脾、止渴、******。

4.“百金惠”大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对患者、产妇、白叟及体弱者***宜食用。

“百金惠”大米消费者在购买大米时，可从以下几方面进行大略辨别。

1.看包装。依据食品标签通用规范规则，米袋上有必要标示出产日期、产品称号、出产企业称号等，其间出产日期关于辨认是不是是新有机大米***为要害。此外，包装上还应标示“QS”认证标识。

2.看有机大米的色泽和外观。优质大米色泽洁白、有光泽，呈半透明状，米粒巨细均匀、丰满润滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹）、腹白（米粒上乳白色不透明有些叫腹白，儿童营养大米哪家好，是由于稻谷未成熟，糊精较多而短少蛋白质），无虫，不含杂质。次质、残次大米色泽呈白色或淡***，透明度差或不透明，霉变的米粒外表为绿色、***、灰褐色、黑色等。米粒巨细不匀，丰满度差，碎米多，有爆腰和腹白，有带壳粒，有虫，有结块等。

3.闻气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，儿童营养大米有哪些，当即嗅闻。优质大米具有清香味，无异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、***味和不正常气味的，为次质、残次大米。