***肌肉PH值测定仪PH-STAR德国-布拉德(在线咨询)

PH值的测量

1、标定结束后，用蒸馏水冲洗电极。

2、将电极放入被测溶液，***肌肉PH值测定仪PH-STAR德国，并轻微搅动一下，当Ready灯亮时，记录PH值。

储藏

储藏一周以内：将电极浸泡于3MKCL溶液中，避免让溶液挥发。切勿将电极储藏于蒸馏水中，否则将缩短电极寿命。

长期储藏：用蒸馏水冲洗电极。用保护盖将探测表面盖好并存放于干燥处。

清洗

1、常规清洗：将电极浸泡于0.1MKCL或0.1MHNO3溶液中30分钟，然后浸泡于3MKCL溶液2小时。

2、油脂类清洗：用中性洗涤剂或甲1醇溶液进行冲洗。

3、蛋白脂类清洗：浸泡于0.1MKCL（含1％胃蛋白酶）15分钟或次氯1酸钠溶液中5分钟。

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如何判断实验室ph计质量的好坏？

1、操作方便，界面美观：使用者这方面是比较容易判断的，有些旧式的PH计 ，采用模拟开关，导致校准困难，细小的变化不容易发觉，容易产生致命的系统误差。另一方面，考虑到成本和技术的原因，仍然有许多仪器采用LED数码管，显示内容不够丰富，当然也有厂商通过一定途径弥补了这一缺点。目前比较多采用的方便操作的界面一般是LCD液晶显示 键盘式操作。　　

2、探头优劣：这点毋庸置疑，探头的性能直接影响仪器的一些技术指标，再优越的PH计 配备劣质探头都是无济于事。　　

3、安全性：近年越来越多的客户对操作安全性开始关注，设计良好的PH计 采用较低的安全电压输入可以大大提高安全性能。***肌肉PH值测定仪

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北京布拉德科技发展有限公司是Bulader布拉德集团在中国地区的全资子公司与运营中心，负责所属仪器品牌在中国地区的市场销售与推广、***服务和本地代理品牌的管理与开发工作。

嫩度是指肉在测定时所需的仪器。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的较大值）作为肉样嫩度值。

嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。***肌肉PH值测定仪

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