高剪切乳化机是乳化机中很常用的一种，高剪切乳化机是通过定子与转子高速旋转所产生的剪切力对常规上不相容的两个相进行高速剪切 ，均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中。转子的高速旋转产生高切线速度和高频机械效应，使物料在定、转子狭窄的间隙中剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，使不相溶的相在高剪切乳化机和添加剂的共同作用下，均匀精细地分散，乳化，再经过高频的循环。
现在高剪切技术的混合、粉碎、分散、乳化等功能，能有效解决各类物料的粉碎、乳化难题。与传统的生产工艺相比较具有能耗低，生产的产品质量高、承诺、产品超细化等优势。
高剪切乳化机
高剪切乳化机的有优点：
1． 处理量大，生产的产品稳定性好，不容易***乳分层；
2． 生产的制品颗粒分布范围窄，均匀度好更细腻；
3． 快速、节约能源，生产效率高；
4． 物料完全可通过分散乳化无死角；
5． 不锈钢材质，结构简单，容易易清洗；
6． 具有混合、粉碎、分散、乳化和一定的自吸力和低扬程输送功能；
7． 噪音的低，运转平稳，维护方便。
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真空乳化
乳化锅特点：
1)乳化锅所有与介质接触部位，皆使用不锈钢材质304制做，对制品无任何污染。
2)均质搅拌器装设在底部，在少量生产及油相***时亦可充分发挥均质搅拌的效果。
3)强力平衡式特殊曲线的转子配以相应结构的定子实现流体、高能剪切、碾磨、离心，从而保证膏体细腻。
4)聚四氟乙烯刮板，随时迎合搅拌槽之形体，扫净挂壁粘料，以求快速传热。
5)无级调速搅拌装配，随时方便地调整搅拌转速，实验室均质乳化机厂家，以求***混合。
6)配套不锈钢水相溶解锅、油相溶解锅、真空泵、缓冲罐、控制电箱等。
乳化机的原理是通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击使运作物料变得细腻，相融。搅拌机的原理是是一种带有叶片的轴在圆筒或槽中旋转，将多种原料进行搅拌混合，使之成为一种混合物或适宜稠度的物状。乳化头和搅拌头的不同决定了运作原理的不同。那么乳化头和搅拌头有什么区别呢？
乳化头是乳化设备的重要部件，实验室均质乳化机报价，决定着乳化的效果，可对物体进行剪切，均质，分散等***。乳化头可运用于精细化工，石油化工，日照市实验室均质乳化机，日用化工，涂料油墨，生物y药，食品工业，实验室均质乳化机工厂，纳米材料等的加工制作。乳化头的种类多种多样，如均质乳化头，高剪切乳化头，高剪切分散乳化头等。
搅拌头是搅拌器中的主要部件，起到对物体搅拌，混合加工等作用。搅拌头可运用于食品工业，化工工业等工业领域，搅拌头的种类也比较多。小型的搅拌头可应用于食品工业，化工工业等，大型的搅拌头可运用于混泥土等大型工业。同工业使用的搅拌头也会大有不同。
在功能运用上乳化头的优势较为明显，乳化头会把物料剪切，细化，相融，混合效果较好，但产量小于搅拌机。搅拌机的混合效果较差，但产量较大。
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