






板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,批发迁西板栗,蛋白质5.7-10.7%,生板栗价格,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、***A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供***吸收和利用的养分高达98%。
迁西板栗果实玲珑,色泽鲜艳,糯性强,口感好,河北板栗,涩皮易剥,营养丰富,有强胃、健脾等***。唐代孙思邈更称为:“肾之果也,易事食也。”苏恭谓:“疗筋断碎,肿痛,淤血”。明代李时珍又指出栗有驱寒***之效。

迁西山地表层属极易风化的片麻岩,结构疏松,含铁量高,呈微酸性反应,通气透水性好,为板栗生长提供了优越的立地条件。
这里有***适宜板栗生长的降水。迁西地势为东南季风的迎风面,常年降水量在800毫米左右,且雨季多集中在7、8两个月份,降水周期恰好满足栗果速生期对水份的需求。
这里有***适和板栗生长的气温。迁西昼夜温差大,气温昼高夜低,有利于光合作用,有利于果实的糖分积累。这里光照充足,年无霜期183天。有利于栗树生长、栗果发育、栗果内部糖分、脂肪和各种有机酸的转化积累,也为果实外部着色等提供了重要保障。
当然还有更重要的一点,那就是迁西人用10多年的时间,研究培育出了只认迁西这块土壤的板栗品种“燕山早丰”、“燕山魁栗”、“燕山短枝”、“大板红”。
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