面包的发酵箱就是发酵面包用的，面食发酵箱现货供应，主要功能是恒温恒湿，使面包胚在合适的温度和湿度中顺利的发起。
发酵箱有很多种，控制方式也有许多，当你提到水会不会沸腾时，基本可以确定你使用的是国产较老式的干湿两用机械控制的发酵箱，使用时看一下说明书，会有些注意事项，一般来说采用电加热管加热的水箱，面食发酵箱为您服务，水沸腾的可能很大，所以上面会有带孔的盖子，并且需要适当调节使水不要过于沸腾，注意无论是不是自动进水的，水箱中的加热管都不可以干烧，会烧毁发生短路或火灾。
发酵箱主要功能是定温、保温、保湿，一定要保证湿度(如果不能自动设定，检查湿度是否足够，手动操作即可)，另外温度也是很重要的，天气冷了可适当延长发酵时间
全自动智能发酵箱 18盘冷藏冷冻醒发箱
面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的***适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。
全自动智能发酵箱产品亮点：
1）简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供***恰当的冷藏及发酵环境。
2）电脑控制面板能够设置24小时循环程序，全自动智能工作，无需人工看守，轻松完成一键冷藏醒发过程。
3）醒发箱内外采用全不锈钢制作，经久耐用且更加卫生。
4）升温速度快，可在***短的时间内完成醒发，获取更优质的发酵面团。
5）优质进口压缩机，制冷性能稳定，发酵箱，温度、湿度控制准确。
6）设计合理的风冷及温湿度循环系统，保证了醒发箱内部温度与湿度的均匀性
旋钮发酵箱32盘
说到发酵，不得不提到一种设备：醒发箱。也就是发酵箱，通过发酵后的馒头、面包相较于没有发酵的大饼、蛋糕等面食，营养会更丰富，蛋白质含量也高出近2倍。而且酵母中的酶能促进营养物质的分解，面食发酵箱源头厂家，所以面食发酵后会更容易消化。
下面我们圣恒地醒发 使用方法：
醒发箱内要加一定量的水
2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；
3、温控调到30-38度；
4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
5、使用一段时间要注意加水就可以了。
产品参数
产品名称：旋钮发酵箱
产品型号：ＹＦ32Ｃ双门
外形尺寸：1000*725*1995mm
温度范围：0-50度
烤盘数量：32盘
电压：220Ｖ
功率：2.8ＫＷ
重量：55ＫＧ
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