肉类分割生产线-特恩特-厂家***-山东省青岛市肉类分割

（1）、烫猪池浸烫：将放血好毛猪通过卸猪器卸入烫猪池的接收台上，慢慢的把猪体滑入烫猪池内浸烫，浸烫的方式有人工翻烫和烫猪机摇烫，烫毛池的水温一般控制在58-62℃之间，水温过***止把猪体烫白，影响脱毛效果。浸烫时间：4-6min。在烫猪池的正上方设计“天窗”排出水蒸汽。

（2）、封闭运河式烫猪池浸烫：将放尽血的猪体由毛猪放血自动输送线通过下坡弯轨自动输送进入运河式烫猪池，在封闭的烫猪池内浸烫4-6min，在输送浸烫过程中要设计压杆压住猪体，防止猪体上浮。浸烫好的毛猪由毛猪自动输送线通过上坡弯轨自动输送出来，这种烫猪池的保温效果好。

3.刺杀放血

（1）、卧式放血：击晕后的毛猪通过滑槽滑入卧式放血平板输送机上持刀刺杀放血，通过1-2分钟的沥血输送，猪体有90%的血液流入血液收集槽内，这种屠宰方式有利于血液的收集和利用，也提高了宰杀能力。也是和三点式击晕机******的组合方式。

（2）、倒立放血：击晕后的毛猪用扣脚链拴住一后腿，通过毛猪提升机或毛猪放血线的提升装置将毛猪提升进入毛猪放血自动输送线的轨道上再持刀刺杀放血。

（3）、毛猪放血自动输送线轨道设计距车间的地坪高度不底于3400mm，在毛猪放血自动输送线上主要完成的工序：上挂、（刺杀）、沥血、猪体的清洗、（去头）等，肉类分割数据报表，沥血时间一般设计为5min。

3. Killing and Bloodlettiing

（1）. Horizontal bloodletting: the stunned pigs enter horizontal flat conveyor via

slidding trough， killing with knife and 1-2m blood drainning transportation， 90% blood will flow to blood collecting groove. This way of slaughtering is in f***or of blood collection and utilization， and improve the ability of slaughter， it"s the most perfect combination with three-point stunning machine.

（2）. Headstand hanging bloodletting: stunning pigs hanged by the hoister with hind leg shackled， killing with knife in the automatic bloodletting conveying line.

（3）. Rail design of the Live pig automatical bloodletting line should not lower than 3400mm than the workshop floor height. Main process in the bloodletting line: hanging，山东省青岛市肉类分割， killing， bloodletting， cleaning， head cutting etc. Blood drainning time: 5 mins gernerally.

4.4.5 致昏前赶猪道坡度不应大于10%，宽度以仅能通过一头猪为宜，侧墙高度不应低于1m，墙上方应设栏杆使赶猪道顶部封闭。

4.4.6 屠宰车间内与放血线路平行的墙裙，其高度不应低于放血轨道的高度。

4.4.7 放血槽应采用不渗水、耐腐蚀材料制作，肉类分割加工厂，表面光滑平整，便于清洗消毒。放血槽长度按工艺要求确定，肉类分割生产线，其高度应能防止血液外溢。悬挂输送机下的放血槽，其起始段8～10m的长度内槽底坡度不应小于5%，并坡向血输送管道。放血槽低处应分别设血、水输送管道。