大自然食品科技(图)-食品级碳酸镁价格-食品级碳酸镁

食品添加剂使用的作用

碳酸镁食品添加剂满足人们对一些特殊膳食的需求。例如，tang尿病患者越来越多，他们一般不能吃含糖的食品。如何能够既满足tang尿病患者对甜味的喜好，又不造成糖的摄入量增加呢？我国批准使用的甜味剂就能够起到这种作用。此外，食品添加剂有利于食品加工操作适应机械化、连续化和自动化生产，推动食品工业走向现代化。如：使用乳化剂能使方便面面团中的水分均匀散发，提高面团的持水性和吸水力，有利于蒸煮。

食品添加剂碳酸镁的制法及鉴别方法

食品添加剂碳酸镁目前市面上食品添加剂碳酸镁的制法有两种：

　　(1)将菱镁矿(MgCO2)或白云石(MgCO3·CaCO3)经处理，精制而成。

　　(2)将***镁和碳酸钠反应后所得沉淀精制制成。

　　食品添加剂碳酸镁鉴别方法

　　取碳酸镁0.2g逐渐添加稀盐酸溶液(1 3)mL时，溶解并冒泡。添加氨液(40mL氨水加水成100mL)使成碱性，食品级碳酸镁单价，此溶液呈镁盐反应。

　　镁盐反应：向上述溶液中加氯化铵液(1 10)和碳酸铵液(20g溶于20mL氨液，加水成100mL)，食品级碳酸镁，不出现沉淀，食品级碳酸镁专卖，随后添加磷酸氢二钠溶液(1 8)，则产生白色结晶性沉淀，向所收集的沉淀加氨液时沉淀不溶。

碳酸镁生产的环保问题

首先，碳酸镁在生产盐的过程中都是会将大量镁离子给去除掉的，而这样一来其中就有很多的碳酸根离子根本就没有发挥出作用效果，而且还会对周围生产环境造成污染，所以人们大家在制盐过程时一定要注意采用原料液的混合反应方式，并且还要对它的反应时间以及反应温度做一个基本记录，避免因为它们而给碳酸镁设备带来不好的影响。食品级轻质碳酸镁、食品碳酸镁、饲料级碳酸镁