柠檬酸多少钱-合肥辰宇公司-合肥柠檬酸

柠檬酸具有收缩、增固毛细血1管并降低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。柠檬酸作为食品添加剂，柠檬酸多少钱，能增强抗1氧化剂的作用，减少抗1氧化剂的使用量，增加产品的货架期，并能增加饮料入口的爽快感。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。

从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，合肥柠檬酸，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H 可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。3-羟基丙三羧酸(柠檬酸) H3C6H5O7 的电离常数为：pk1=3.13；pk2= 4.76；pk3= 6.40，从电离常数来看，柠檬酸酸性比较强。多的是氢离子，而柠檬酸电离后主要存在形式和PH有关。以下化学式，依次为一、二、三级电离。

柠檬酸结晶中含有一个分子水，柠檬酸厂家，在干燥空气中1风化，柠檬酸厂，在潮湿空气中潮解。比重1.542(一水物)至1.67(无水物)，熔点135℃(一水物)和153℃(无水物)。分为一水柠檬酸和无水柠檬酸两种 性状： 无色、无臭、半透明的斜方结晶或白色粗至细粉结晶。有强酸味、带水果味，在潮湿的空气中微有潮解性。柠檬酸是重要的食用有机酸，是饮料、糖果、罐头等食品的添加剂。