悦星大酒店值得推荐(图)-宾馆旅店-酒店

天下横店，东方好莱坞，明星熙熙。悦星大酒店在横店入闹市之处，是一家集餐饮、商务、会议于一体新建之酒店。

服务员给客人倒茶水、饮料、酒水或上菜，不小心弄脏客人的衣服，这些都是常事。

× 失败的应变

服务员因为自己的失误，哪个酒店好，怕客人生气，有的被吓得直打哆嗦，什么也不敢做，站在那里发呆，不知如何是好，有的只会口头上说对不起，然后站在旁边看客人擦拭赃物。

√ 成功的应变

服务员应立即放下手头工作，赶紧用纸巾或湿布为客人擦洗，并向客人道歉，然后对客人说“恭喜您发财了，因为三年前发生的事情跟这次的一摸一样，横店酒店推荐，那位客人听了我的劝说后去买***，竟然中了大奖，酒店，所以，您今天有可能得奖哦”这样说，既转移了客人的视线，又燃烧了客人发财的心理。同时，当场帮客人擦干净衣物的做法，反而让客人觉得不好意思。

让您和您的家人在赏尽横店风光，悦星大酒店所有员工敬候您的莅临！

酒店分为哪几大类型：

1、按酒店经营方式分为集团经营酒店、***经营酒店、联合经营酒店

2、按拥有权分为国有酒店、合资酒店、独资酒店、个体酒店

3、现代酒店新类型：经济型酒店、卡仙奴酒店、会议中心

4、按照酒店服务对象分为商务型酒店、度假型酒店、长住型酒店、汽车酒店

5、按酒店规模分为大型酒店、中型酒店、小型酒店

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就餐中，有的客人看到店里的装饰品，宾馆旅店，甚至餐桌上放的小餐具或者一些小玩意儿，有忍不住要带走的冲动，乘服务员不注意时顺手牵羊。作为服务员，如视而不见，丢了东西要自己赔的，但直接阻止客人时，处理不好就会得罪客人，让客人很难堪，下不了台。

× 失败的应变

如果服务员走上前去说：你这人怎么这么差劲，竟然偷我们酒店的财物，赶快拿出来，不然我就报警了。如果你这么一说，这位客人还有脸面再到你的餐厅消费吗？

√ 成功的应变

把客人叫到一边，客气地对他说：张先生你是否可以检查一下您的包，看是不是您在收拾随身物品时，将我们餐厅的××误放进去了，给您带来的不便请您谅解。这种给客人台阶下的方法，是客人比较好接受的。

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