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峰峰茶业为您分享：茶叶选购的技巧

嫩度

　　嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，绿茶批发，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如***的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易***，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。

　　这里需要提到的是，***嫩的鲜叶，绿茶批发厂家，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不***，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

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峰峰茶业为您分享：茶叶过期了能喝吗

茶叶过期当然不能喝，每种茶叶都有它的保质期，希望大家能够在保质期内喝。

判断茶叶是否过期，低档绿茶批发，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，绿茶批发多少钱一斤，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，蕞好不要超过18个月再冲饮。

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峰峰茶业为您分享：茶的滋味

酸味：有机酸

　　茶叶中具有药i用作用的成分很多，除大家熟知的生物i碱、茶多酚、芳香类物质以及脂多糖类外，还有多种有机酸，如草酸、苹果酸、枸橼酸等。通过饮茶，这些有机酸参与代谢，有维持体液平衡的作用。普洱茶中的有机酸种类较多，占干物质总量的3%，晒青毛茶中的有机酸为游离酸，如茶果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸等。在制茶过程中形成的有机酸有棕榈酸、亚油酸、乙烯酸、酚酸等，普洱茶中的有机酸是香气的主要成分，现已发现的成分近30种。有些有机酸本身虽无香味，但经氧化、聚合后转化为香气成分。