






酒店***外包服务类的项目:***服务类的外包包括绿化(室外和室内),公共卫生清洁PA,管事(餐具清洗),生物防控(白蚁等生物防控)等。前三项基本每天都有外包人员在酒店工作,单位保洁,而这些人员不属酒店员工,在管理上易出现漏洞,在质量上易出现问题。目前酒店的帮工服务主要是客房清洁与餐饮服务。由于酒店的经营状况变动引起对劳动力需求的变化,单位保洁清洗,如果配置过高可能会出现劳动力浪费,但配置不够则可能会引起劳动力不足。帮工是调剂劳动力需求变化的一种手段。使用得当可降低人力成本。但应同时看出,帮工服务亦存在着不少问题,主要表现在:帮工人员的素质及培训,单位保洁外包,现在社会上帮工公司派出人员在酒店服务过程中的工作质量需提高。
***后勤外包监管经验分析***采用现场监管奖惩,现场监管奖惩目前针对三个外包公司采用不同的监管模式,对物业公司总务科人员每月不仅对突发事情和特殊事情实施单独事件奖惩,并每月根据监管情况(包括行政查房情况和日常监管情况)总务科对物业公司进行满意度考核,满意度占总满意度的25%。而对洗涤公司和餐饮公司,***仅实行单独事件奖惩,不做总务科满意度考核。
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