合肥食堂承包-合肥海氏惠杰有限公司-个人食堂承包服务价格

饭堂承包食堂卫生管理制度

一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。

二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，合肥食堂承包，以防食物中1毒。

三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。

四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱(柜)内存放物品要分袋存放，定期清理。

五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。

六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。

大家都知道，现在的餐饮行业竞争越来越激烈。虽然很多人都选择从事这个行业，为这个行业的发展尽一份自己的力量，并且想在这个行业上立足，个人食堂承包服务价格，做一个佼佼者，赢取更多的口碑和光环。但是因为很多人是外行，觉得这个行业比较容易，不需要什么***知识。其实这样的想法是错误的。一个好的食堂承包商应该有哪些标准呢?餐饮公司必须具备良好的***知识和能力，懂得餐厅的卫生建设，这涉及到方方面面的知识和技巧，在用餐环境上多下功夫，管理大学食堂承包公司，在菜品的质量和样式上多加改良和创新，提高饭菜档次。

大家都知道，现在的餐饮行业竞争越来越激烈。虽然很多人都选择从事这个行业，公司食堂承包管理商，为这个行业的发展尽一份自己的力量，并且想在这个行业上立足，做一个佼佼者，赢取更多的口碑和光环。但是因为很多人是外行，觉得这个行业比较容易，不需要什么***知识。其实这样的想法是错误的。餐饮行业是一个需要***知识储备比较扎实的行业，不仅仅要求食堂承包商有一个***的有素质的得力助手，选择好的出色的管理人员，招聘餐饮技术过关的厨师长和厨师，培训一群高素质的服务人员。