团膳哪家好-园区团膳-苏州百膳香快餐配送有限公司(查看)

餐饮管理：***

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　　餐饮管理：经营管理

　　此餐饮管理是饭店的命脉，也是饭店营销的***，所谓经营***要符合市场发展，并以创新加固经营管理。并不断的创新产品，招揽客源与稳定客源。

食堂托管管理规则：

总则：为维护公司正常的饭堂秩序，给全体员工一个优良用餐环境，te制定本制度。厨房之管理1.1厨工守则，卫生条例1.1.1严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，园区团膳，发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。1.1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中1毒。1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以***i大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。1.1.8每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。

合作的选择：

1、食堂托管公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利润来源。是通过欺诈员工的手段，学校团膳，还是凭借公司的经营策略或是***的管理能力。3、食堂托管公司是否具备成功的食堂管理模式是***的考查对象，应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。4.食堂托管公司是否具备***规模以及经济实力，再而进行对广告与实际结合是否一致。5.应该对食堂托管公司进行试验一个月或半个月。再做决定选择是否合作。