2,5-二甲基吡嗪123-32-0
中文名称:2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基对二氮杂苯;2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基-1,4-二嗪;2,5-二甲基吡嗪
英文名称:2,5-Dimethyl pyrazine
CAS:123-32-0
含量:99%
分子式:C6H8N2
分子量:108.14
熔点:15°C
沸点:155 °C(lit.)
性状:无色至微***液体,呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和***。
用途:该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。