2-乙酰基-3-***吡嗪32974-92-8
中文名称:2-乙酰基-3-***哌嗪;2-乙酰基-3-***吡嗪;2-乙酰基-3-***吡咯;2-乙酰基-3-***哌嗪;2-乙酰基-3-***-1,4-二嗪
英文名称:2-Acetyl-3-ethylpyrazine
CAS: 32974-92-8
含量:98%
分子式:C8H10N2O
分子量:150.18
性质:无色至淡***结晶,呈果仁、爆米花、面***香气,有霉香和土豆香。沸点188℃或55℃(147Pa)。微溶于水,溶于***及乙醇(乙醇中可出现浑浊)。
用途:用于土豆、花生、可可型香精。