2-***-4-甲基***唑15679-13-7
中文名称:2-***-4-甲基***唑;2-***-4-甲基***唑,98%;4-甲基-2-(1-甲***)-***唑;***唑
英文名称:2-Isopropyl-4-methyl thiazole
CAS:15679-13-7
分子式:C7H11NS
分子量:141.23:
外观:无色液体,微溶于水,溶于酒精、丙二醇
沸点:75 ℃(18mmHg)
含量:96% (4%为2,5-二氢-2-***-4-甲基***唑)
闪点:49 ℃
香气特征:具有霉香、大蒜、壤香、咖啡和热带水果风味,带硫磺气息。
用途:用于桃子、西红柿、肉和咖啡等配方中。