由囊体和囊帽两部分组成的空心胶囊剂是口服药物主要剂形之一。 空心胶囊生产工艺: 首先将不锈钢“模具”浸入明胶溶液中（约30%浓度的溶液）,然后提出液面,使胶液在模具上冷却胶化形成厚薄均匀的胶片,经干燥工序后可得到具有一定机械强度的薄胶片（胶囊壁），随即进行脱模和切割。将囊体和囊帽套合后进行分选,即可得到预锁的空心胶囊。
明胶应用于空心胶囊时的主要特征：
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高浓度下有合适的粘度并具备较高的机械强度
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具备热可逆性
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一个较低的、合适的冻点
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构成囊壁的胶片有足够的强度
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高透明度和光泽度
高凝冻强度(高冻力)的碱法明胶（B型）和酸法明胶（A型）都可用于制造空心胶囊。两种类型的明胶可混合使用也可单独使用:
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B 型明胶是经浸灰处理的骨明胶或牛皮明胶
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A 型明胶是未经浸灰处理的猪皮明胶或鱼皮明胶
药用明胶是空心胶囊的主体，但色素等赋形剂同样重要。
空心胶囊蘸胶溶液的组成：
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明胶：30%
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水：65%
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表面活性剂 (SLS,SDS..)
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染料/色素
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遮光剂
干燥后，空心胶囊囊壳的组成：
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明胶： ~ 80% - 85%
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水分： ~ 15%
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其它赋形剂： ~ 0% - 5%
明胶的物理性能决定了空心胶囊壳的抗温性、弹性及溶出度。