此项工作应在采果后立即进行。
疏枝：采果后及时将过高、过密的背上枝及部分过密的结果枝组疏除，关中樱桃苗打开内膛(注意培养内膛小枝、防止内膛光秃)。将临时结果枝、下垂枝、细弱枝以及外围过密枝疏除，关中樱桃苗，轮生枝上留2-3个枝其余的疏除，打开外围，关中樱桃苗使得枝条外稀内密，均匀分布，通风透光良好。关中樱桃苗摘心：前期保留下来的内膛枝继续摘心，回缩后萌发的新梢如有空间可留五片叶子摘心，二次发出来后留2片叶子连续摘心，培养小型结果枝组。
陆地栽植：定干70-80公分，方法同上。对于二级苗和三级苗，关中樱桃苗当年栽植要进行重剪，让它重新发枝，一般留2-3饱满芽，待芽子长到10公分左右时，只选择一个健壮的当主枝让它生长，关中樱桃苗基地，其它的全部剪掉。关中樱桃苗等到来年6、7月份时再进行定干，定干高度70-80公分。
注意事项：定干完成后要用愈合剂或者黄油、动物油脂、漆、乳胶等涂抹伤口，防止水分散失把芽子抽干。栽后管理。
秋季预防早期落叶
樱桃树体一旦在10月份以前大量落叶，关中樱桃苗哪家成活率高，就是早期落叶，特别是在9月份落叶，关中樱桃苗就会造成枝条发育不充实，关中樱桃苗供应，芽体不饱满。轻则加重冬季枝条冻害，重则影响花芽分化发育不健全，降低坐果率。所以秋季防早期落叶非常重要。叶部害虫防治
防治方法:10月中、关中樱桃苗下旬树体叶片喷布吡虫啉3000-4000倍液，或力富农2000倍液，或绿色功夫2000倍液可兼治其他害虫。关中樱桃苗1-2年生幼树在成虫产越冬卵前用塑料袋套住树体至干基部，阻止成虫产卵，效果很好。
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