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烧烤的材料备好了，接下来就是准备配料了。烧烤虽然看起来容易，但如果没有好的配方，就会不***。到底烧烤配方有什么呢？今天介绍一些常用的配方给大家。

鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品：5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，方型自动刷篦子设备，红署淀粉150克。

小杨给记者算账，用数字说话：“油烟净化器加上烧烤设备，自动刷篦子设备多少钱，一共花了7000元，但饭店里环境好，肉串价格要比地摊高，现在刚刚开业，收入还不错。”小杨说，下决心进店经营，他看中的是未来的发展，“现在人越来越注重健康，路边烧烤不卫生，将来肯定没市场。”

建议：为了您的健康 请到正规夜市“以前，自动刷篦子设备哪里买，小杨和老张的烧烤炉、烧饼摊就摆在饭店门口的人行道上，自动刷篦子设备，旁边还有卖烧肉串的，从下午到半夜烟熏火燎，又堵路又污染环境，居民没少投诉。

无烟烧烤炉在烹制时总结出一些小技巧。料汁可根据自己的口味调整，也可不放，直接加热羊排。因为羊排中已经含有盐分，不要再加太多含盐调料；羊排已经是熟的，不要加热太久，加热至羊油融化即可。

无烟烧烤炉夏季大显身手！

许多人都知道在城市里工业废气和机动车尾气是污染环境的“sha手”。大多数人们并不清楚，其实餐饮业油烟污染也是我们身边的“sha手”，并且已经成为城市大气污染的主要污染源之一了。近日，有关部门启动对餐饮油烟的整治行动，以有效减轻其对城市夏季大气的污染。