产品概述该设备对滚筒、链条、以及滚轴都做了加大加粗处理，确保设备运行平稳，坚固耐用。滚揉一次的生产能力在350公斤左右，滚揉时间需要根据您肉类加工工艺决定，适用于有一定生产加工能力的用户。主要用于牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、整鸡整鸭、鸡肉等肉类的腌制搅拌，在日常生活中我们***常吃的烧鸡，烤鸭，酱牛肉，五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食品都需要腌制，真空滚揉机不但腌制入味透彻，缩短了传统腌制时间，使您的产品标准化，大大提高工作效率和产品产量。
产品概述大型变频真空滚揉机可以根据用户生产加工工艺和资金预算配备变频器。全部采用优质304不锈钢制作而成，生产过程不会产生金属锈污染，而且耐腐蚀。真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用，肉类在滚筒内翻动的时候，滚筒中的肉均匀的吸收腌渍，提高了肉的连接力和肉质的弹性。是在各种肉类的处理中，不能缺少的食品设备。适用范围大型变频真空滚揉机主要适用于具有一定产量的肉制品加工企业，滚筒一次装肉类和腌料可达1000公斤，主要用作牛羊肉类、蔬菜、菌类、禽类、水产品等食品的腌制入味、保水及改善***结构的用途。
真空滚揉机的种类很多，鸡肉自动上料滚揉机生产工艺，目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢？下面按照300L型真空滚揉机举例示范规格：300L（升）1升=1公斤，标准加工量按照滚揉机300L的70%容积算300LX 70%=210公斤无论哪种型号规格的真空滚揉机，都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制，有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。低温火腿原料肉滚揉时的温度是0～3℃，而在滚揉过程中肉会升温，因此，除了具备冷却功能的真空滚揉机外，真空滚揉机必须安置在0～3℃的冷却库内，才能阻止原料肉的升温，保证滚揉质量。
