河北火锅加盟-串串火锅加盟-客道宝智能科技(优质商家)

没有了涮羊肉，涮毛肚，涮虾滑的日子你受得了吗？

虽然冒着、咽喉肿痛、甚至的痛苦，很多人还是戒不掉吃火锅的瘾。

但火锅不是所有人都适合吃的，对于、***、尿酸高的人来说，还是少吃为好。

实在忍不住，怎样吃才能既解馋又健康呢？

可以从锅底、调料、食材、饮品和进食顺序来吃出健康。

锅底：清汤为好

个***质不同，适合的锅底也不同。清汤锅底***为健康，几乎没有什么热量，菌菇类的汤底虽然比较清淡，但高尿酸者不宜。麻辣红油锅底味道浓郁，但是高油脂、高热量，三高人群不宜食用，湿热和痰湿重的人也不适宜。滋补类锅底多含有黄芪、桂圆、枸杞、党参之类的适合气血不足的人群，而对于、发烧、热性体质、痰湿重、的人不适宜。

调料：加点醋和蒜泥

宜多选葱花、蒜泥和醋，串串火锅加盟，蒜泥杀菌，醋去火。尿酸高者避免食用含有虾皮、海米、豆豉、肉干、耗油的调料。

食材：多蔬菜、菌菇类，少肉类、半成品

蔬菜类食材相对来说***为新鲜，薯类、菌类、豆制品都属于绿色健康食品。半成品类有午餐肉、火腿肠、丸类、蟹等，这些食材含盐高，不宜食用过多。

饮品：少喝汤底，可选择酸奶、豆浆类

汤底适宜在前十分钟内食用，煮超过30分钟的锅底就不宜再喝了。吃火锅时不要饮酒，否则酒精会促进尿酸生成增多，并***尿酸排泄，诱发。也不宜饮用甜饮料，因为糖也会升高尿酸浓度，并且甜饮料的热量太高。冷饮配火锅也要尽量避免，一冷一热的刺激会对肠胃造成很大伤害。进食前适当饮用豆浆、酸奶等可以，吃火锅容易钠超标，选择大麦茶、菊花茶等茶类也不错，但是脾胃虚寒者不宜太多饮用。

进食顺序：先涮蔬、菌菇类，***后涮肉类

蔬菜别涮太久，烫熟立刻吃，在清汤锅底中涮煮蔬菜、菌菇类，因为这些食材非常吸油，在红油锅底中会吸出大量油脂，热量较高。肉类时间要够，鱼虾、海鲜等，至少要煮15分钟以上，肉类控制在6~10分钟，此时的呤含量相对较低。火锅不宜涮太久，如果煮超过一个小时，盐含量增加，不利于健康。

就目前看来，火锅业可谓是餐饮界***为火爆的项目之一，也是各大行业中***易被模仿、、取代的项目。然而，开火锅店不难，难得的是管理好一家火锅店，涮虾火锅加盟，成功运营才是王道。企业的目标和计划需要人来实现，一群人需要由***人来***安排落实。如何管理一家火锅店呢？下面我们来看看火锅加盟店管理制度及流程。

***能力

作为一个主管，你必须掌握一定的***知识和***能力，随着你的管理职位的不断提升，***能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管，个人的***能力将非常的重要，你要达到的程度是，能直接指导你的下属的实务工作，能够代理你下属的实务工作。***能力的来源无非是两个方面：一是从书本中来，一是从实际工作中来。而实际工作中你需要向你的上级，你的同事，你的下属去学习。“不耻下问”是每一个主管所应具备的态度。

沟通能力

所谓沟通，是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面，跨部门间的沟通，本部门内的沟通(包括你的下属你的同事和你的上级)。公司是一个整体，你所***的部门是整体中的一分子，必然会与其他部门发生联系，河北火锅加盟，沟通也就必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题，解决问题的出发点是公司利益，部门利益服从公司利益。部门内的沟通也很重要，下属工作中的问题，下属的思想动态，甚至下属生活上的问题，作为主管你需要了解和掌握，去指导，港式火锅加盟，去协助，去关心。反之，对于你的上级，你也要主动去报告，报告也是一种沟通。

管理能力

管理能力对于一个主管而言，与***能力是相对应的，当你的职位需要的***越多，相对而言，需要你的管理能力就越少。反之，当你的职位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力，需要你的指挥能力，需要你的决断能力，需要你的沟通协调能力，需要你的***能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力来自书本，但更多的来自实践，因此要提高你的管理能力，需要不断的反思你的日常工作，用你的脑袋时常去回顾你的工作，总结你的工作。

学习能力

当今的社会是学习型的社会，当今的企业也必须是学习型的企业，对于我们每个人也必须是学习型的主体。学习分两种，一是书本学习，一是实践学习，两者应交替进行。你只有不停的学习，你才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会的发展。走上社会的我们，要完全主动的去学习，视学习为一种习惯，为生活的一种常态。学习应该是广泛的，***的，管理的，经营的，生活的，休闲的，各种各样，都是一种学习。未来人与人之间的竞争，不是你过去的能力怎样，现在的能力怎样?而是你现在学习怎样，现在的学习是你未来竞争的根本。

即使在夏季很多人也经常跑去吃火锅，吹着空调吃火锅是非常享受的，但是你一直以来吃的火锅是正确的吗？吃火锅正确的方式是怎么吃呢？要注意吃火锅的方法和方式，提防吃火锅对身体健康带来的fu面影响。

少吃辛辣防上火

按***的说法，辛辣的食物往往耗液伤津，平素阴虚或热盛的人，体液相对不足，一时消化不及，“气之余便是火”，就会在体内较易转化为肺胃热毒，产生种种阳***状。辛辣之物，对消化道的刺激也很大，一些体质虚弱或患有慢性***、消化道***者反应会很强烈。所以，有的人在吃火锅2～3天后，常常会出现诸如咽喉肿痛、牙龈肿痛，舌尖、或出血，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状。

吃火锅，要减少“火”气，宜适当地多放些蔬菜和豆腐，蔬菜含大量***及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充秋冬季******的不足，还有、祛火的作用。豆腐是含有石膏的一种豆制品，火锅添加豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。另外，在酱料方面，沙茶酱、辣椒酱等对肠胃刺激大，有胃肠***的人尽可能使用酱油、麻油等较清淡的配料。

***要留神

是***血尿酸***所致的代谢性***，过多摄入高呤饮食是造成高血尿酸的重要因素之一。海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇等食物味道鲜美，是因为它们都含有大量的“呤”成分，呤能溶解到持久加热的液体中，所以火锅汤含有大量呤。有人统计，涮一次火锅所摄入的呤，要比一顿正常餐摄入的呤高数倍甚至数十倍。所以，***除了应该吃些清淡一些的主料外，特别注意不要喝火锅的汤。此外，在涮火锅的同时，***要避免以酒助兴，尤其是啤酒和果酒含呤极丰富。酒中乙醇在体内可分解产酸，乳酸能阻止肾小管分泌尿酸，降低尿酸的排出量，使血尿酸***。每人每次喝一瓶啤酒，血尿酸可升高一倍以上，***的血尿酸若骤增一倍，足以导致发病。