仓库储存的粮食水分一般很低，具有很强的吸湿性和吸水性。如果周围空气或接触到的物体非常潮湿，储存的谷物会吸收水分，增加水分含量，导致发烧和发霉。因此，粮食仓库要求具有良好的防水、防潮性能。造成粮仓受潮或进水的主要原因有两个：一个是粮仓受潮的***，另一个是屋顶漏水。
除了使食物发霉外，屋顶漏水也会引起火灾***。生物细胞利用氧气分解植物中的有机物，产生二氧化碳和水，释放储存在有机物中的能量，为生命活动提供能量。这个过程叫做呼吸。粮食仓库的渗漏增强了粮食的呼吸功能，产生更多的热量，释放的热量不能消散和积累，从而引起火灾。
科学贮粮对粮仓建设提出要密闭隔热
粮仓要求通风良好，信阳粮库专用门窗，以便散热，降低粮温。粮仓要求密闭，一是防止外界高温的影响，保持贮粮经常处于低温状态，防止粮食变质；二是要密闭，防止虫鼠***。密闭不好容易受虫、鼠为害。粮仓温度的高低直接影响着粮食的变质速度。通过温湿度记录仪对于粮食存储过程中度进行的监测分析，发现当粮温超过25℃时，储存品质变化更为明显，因此我们认为25℃是一个影响粮食陈化速度的明显界线。在***《粮食陈化鉴定管理办法》中规定，陈化粮是指符合判定为“陈化”规定的、不宜直接作为口粮的粮食。经过较长一段时间贮藏后，尽管在贮藏期间并没有发热、生芽、霉变或其他措施不当引起的危害，但由于原生质胶体结构松弛，粮库专用门窗生产厂，酶的活性与呼吸能力***，其种用品质、工艺品质和食用品质都会逐步降低，这就是所谓的陈化。所以夏季粮温应控制在20℃以下，实现准低温储粮，延缓储粮陈化速度。
粮库地处中国北方，主要保存小麦和玉米，粮库专用门窗价格，粮食保管也是一个专门的学科，细说非常复杂，粮库专用门窗生产厂家，下面尽量以大家看得明白的方式简单说说粮食保管。
1、本地冬小麦每年6月成熟。
2、6-9月粮库收购小麦入库。
3、9月，使用熏蒸剂熏蒸小麦，灭害虫。（我国主要使用lin化铝做熏蒸剂，实际上是其与水反应生成lin化氢***来熏蒸，这东西毒性十分猛烈，即使是这样，也不能保证灭所***虫。）
4、10-11月，天气转冷，择机通风降温降水分，这是因为害虫在25摄氏度左右***活跃，而到15摄氏度以下活动量会大大减少，降温是为了让没被灭的害虫活动尽量减至低，少祸祸粮食。降水分是为了尽量避免小麦自身的呼吸作用导致粮堆上层水分聚集，发生霉变，当然如果刚开始收购时小麦水分就高，可能一边收购就一边通风了。
5、封仓！使用电子测温技术每周观测粮食情况（虫子活动的区域会温度偏高），一般如果前面几步做得好，后面几年只要每年熏蒸一次就行了。
小麦一般的储存期限是4年，不能超过5年，储存时间过长，粮食会“陈化”，也就是没有了食用价值……小麦就说到这儿……
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