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固态发醋法酿醋

固态发醋法酿醋，由于是利用自然界野生的微生物，所以发酵周期长，醋酸发酵中又需要翻醅，劳动强度大。酒母，进行酒精发酵，再用纯种培养醋酸菌制成的醋母，进行醋酸发酵而制得食醋。也有采用酶法液化通风回流法，将原料加水浸泡磨浆后，先添加细l菌α-淀粉酶加热液化，再加麸曲糖化，纯粮酿造老陈醋价格，糖化醪冷却，加入酒母进行酒精发酵，待酒精发酵结束，将酒醪、麸皮、砻糠与醋母充分混合后，送入设有假底的醋酸发酵池中，假底下有通风洞，可让空气自然进入，纯粮酿造老陈醋厂家***，利用自然通风及醋回流代替翻醅，并使醋醅发酵温度均匀，直至成熟。酶法液化通风回流法的产量，出醋率和劳动生产率均比传统法高。

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白醋***方法

方法一：将白醋、甘油、纯净水按1：2：4的比例均有调和，调和好之后就可以擦拭在脸上了。如果是秋冬季使用的话可以多加一点甘油，如果是夏天使用的话可以适当的增加一些白醋哟。

方法二：把白醋跟甘油按2:1的比例混合调匀，调好之后就可以用来擦拭肌肤。建议每天用1-2次，能够滋润肌肤，减少黑色素在脸上沉着，坚持使用一个月后你会惊喜的发现你的肌肤白皙，细嫩了许多。

方法三：将白醋跟甘油按4:1的比例均有混合，纯粮酿造老陈醋，清洗脸部肌肤之后，在脸上水分还未干的时候涂上它们的混合液。坚持使用一段时间之后脸部肌肤娇嫩洁白了许多。

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选购醋的技巧

1. 优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物

2. 优质醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋。

3.如果白醋的颜色发黄或者呈其他颜色，有的发黄的白醋说明是粮食酿制而成的其营养价值比含有冰醋酸的白醋高。

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