食疗项目加盟费用-盛世健王(在线咨询)-花都区食疗项目加盟

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吃那些食物不好？

（１）应限制的食品：高度白酒；烟熏类食品（牛羊肉、腊肉、火腿、咸肉等）；腌菜类食品（咸菜、酱菜、榨菜、泡菜等）；煎炸类食品；含糖饮料。

（２）应少吃的食品：松花蛋、臭豆腐、方便面、炸薯条、油条、味精、爆米花、动物内脏（尤其是脑、肝）、果冻、粉条。

（３）尽量不吃的食物：含较多食品添加剂、香精、色素、保鲜剂的食品；养鱼池中的饲养的鱼；用激i素和化学养料催长的动物肉；罐头食保鲜食品；从污染地区运来的蔬果。

（４）决对不要吃的食物；青西红柿；长斑红薯；发牙土豆；腐烂生姜；烂白菜；未煮熟的四季豆及豆类；鲜黄化菜；未腌透的腌菜；畸形瓜果；变质甘蔗；霉茶叶、霉花生米；变质银耳、死蟹、死鱔、头提分离的虾、毛蚶及质量不好变质的食品。

吃蔬菜有哪些误区？

（1）先切后洗，营养大量损失。营洗后切。

（2）挤菜汁。饺子、馄炖馅要挤掉，这要丢失70%的***、矿物质。***i好将挤出的汁做汤。

（3）贮存过长，丧失营养、编制。***在20摄氏度环境中放置一天，***损失84%，因此存放菜应尽量吃新鲜的。

（4）冷藏不当。黄瓜不宜低与10度。

（5）生吃蔬菜，不能彻底去除农i药，不易消毒。

（6）蔬菜隔顿吃。炒好青菜15分钟后***减少20%，放30分钟损失30%，放1小时损失50%，隔夜还含有致ai物，而且菜变质易致肠i炎。

（7）素油代替荤油。人们怕荤油，怕脂肪太多，炒菜放很多素油，实际素油也和荤油一样，每克油能产生9千克卡热量，也会引起发肥胖、高i血压、心脑i血管病，因此炒菜加油应适量，一人一天比应超过25克（即一汤匙）。

（8）吃半生四季豆。生四季豆含皂素，比煮去皂素会引起腹泻。

（9）波菜不去草酸，影响钙的吸收。应在沸水中先洗淖2分中，去掉草酸，再炒则不会影响钙的吸收。

（10）长期吃素菜，易营养缺乏。适量胆固醇是身体需要的，缺乏蛋白质，核黄素及锌，会使免i疫力功能低下，易生病、生ai。

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加盟五谷***项目

现在无论是杂志还是营养学家，都很推崇“吃些杂粮”这一观念。

其实，每天早上吃一口五谷杂粮，不仅能抗i***、助长寿，还可以降低***发病率，好处太多了！

五谷杂粮是***的根本，谷物主食能维持旺盛的生命，保证身体健康。***认为“四时以胃气为本”，“有胃气则生，无胃气则死”，而谷物主食是胃气的主要来源。

《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是***的根本。

五谷***坊加盟店

大米又名粳米，味甘性平，食疗项目加盟费用，具有补中益i气、健脾和胃、除烦渴的***。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿i病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿i病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

高粱高粱能温中涩肠、止***、利小便、健脾益中、补i气清胃。高粱对小孩消i化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治i疗***，对体质有着非常好的作用。

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油是否好，应看脂肪酸含量，国际营养要求的标准是：

（1）、饱和脂肪酸在油中的含量应在12%以下，否则吃多了同样会引发***、高血粘、动脉粥样硬化等心脑i血管病。

（2）多不饱和脂肪酸，分为两种成分，一种是亚油酸，一种是亚麻酸，它们不能由体内合成，只能从饮食中摄取，故营养学家把它称为必需氨基酸。植物油是必需氨基酸主要来源。

***近发现植物油在氢化加工过程中产生一种人造分子，即反式脂肪饱和脂肪酸更恶劣更坏。过去吃奶油蛋糕，因奶油的饱和脂肪坏，国外又用植物油做成麦淇淋蛋糕，现在才发现这种反脂肪酸更坏。现在只得鲜奶蛋糕了。

（3）单比不饱和脂肪酸可在体内由碳水化合物转化，在油中含量应高于70% 它有***高密度脂蛋白（好胆固醇）、降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的作用，因此有保护心脑血脑系统、降低糖尿i病及ai症发生率的功能。野绿茶和橄榄油含单不饱和脂肪酸***i高（72-80%），含饱和脂肪酸***i低。是***i理想的食用油。其次芝麻油、花生油、豆油。

怎样烹出营养？

（1）温度。并非温度越高营养丧失越多。现已已证实，烹饪时温度66度，***中***C损失９０％而在95度时，仅损失18%原因是５０－６５度分解***的酶更加活跃，而在７而在于０而在于度以上这种酶就受到******就不再被***了。所以，大伙快炒避免******。

（２）时间。烹饪时间越长，营养损失越多。因此，菜汤中营养多，不易倒掉。猪肉经过慢火煮1-2小时，其中的饱和脂肪酸减少30%-50%，不饱和脂肪酸成倍增加。

（3）水量。不喝汤的菜水应少加，否则，营养就倒掉了。

（4）用具。铝锅释放铝，******，还易致chi呆。烹饪选用铁制或不锈钢锅为好。存放未加添加剂的菜肉鸡鱼，以玻璃容器或瓷器为好。

（５）方法。蒸***性大，短时间用水炖比较理想，如洋葱、波菜用大火短时煸炒就有益。粮食中的豆类则应火侯足，小火长时间煮以保证吸收。