食品添加剂使用时应符合什么基本要求？
不应对***产生任何健康危害；不应掩盖食品变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪1造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；食品工业用加工助剂一般应在制成***后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外
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QS证换SC证是否安排现场核查？
无统一规定，将视企业上次已接受现场核查的时间、产品的类别和区局日常监管情况而定是否安排现场核查。
申请材料上要求提交“食品安全受权人通过省局***的食品安全知识监督抽查考核合格记录”有何要求？2016年期间企业可以不提交这方面的材料。省局将2016年作为企业食品安全知识培训体系建设年，食品企业标准办理公司，会***方面的培训，希望企业积极参加培训，2017年1月1日后将要求企业提供这一材料。
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企业标准备案有效期多久？如何续证？
企业标准备案有效期为三年。有效期届满需要延续备案的，企业应当于备案有效期届满前30日内，向备案的卫生行政部门申请延续备案；有效期满企业未办理延续手续的，原卫生行政部门应当通知企业在规定期限内办理延续备案手续；企业在规定期限内仍未办理的，原卫生行政部门应当注销该企业的企业标准备案。
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