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大米保存做好哪些注意
大米保存一直是很多大米批发厂家比较苦恼的问题，因为一个保存不当，可能就会出现大米生虫、大米发霉的现象，导致大米品质大大降低，卖不出去，***后血本无归。可以说，很多大米批发厂家也都遇到过类似问题，常年求购大米，只是，收购大米电话，该怎么保存才能保证其品质呢？
注意防潮，不宜混存。
大米吸湿性较强，如果保存环境湿度较大，或者是周围较为潮湿，这都可能会使得大米受潮发霉。所以，大米保存的时候，大米批发加工，不要靠墙着地，尽量能够放在垫板上，也不宜与鱼、肉、蔬菜等水分较高的食品同时储存，否则大米很容易会因为吸水而出现霉变或者生虫现象。
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东北大米可以分成哪些？
东北大米分为：长粒米 中粒米 短粒米 巴特那米-原产于印度西昌硬质米 玫瑰米-原产美国加州一级香米 珍珠米-硬米的一种 红米 黑米 紫米
平日来说，长粒米跟中粒米经常与开胃菜跟主菜搭配，短粒米平日在西方国度用来做布丁。日本出产的米多为短粒米，合适做寿司，欧洲有部分短粒米，合适做肉菜饭风味的菜肴，黑龙江大米，不外这些描写是对。差别种类壳粒长度造成了很有法则的谱系，又由于壳粒的宽度也各不雷同，因而 的稻米分级，其根据也包括长宽的比例。***短的看起来简直是球形的，而***长的米则像一个小飞艇。
蒸壳米 是一种既陈腐又现代的制造稻米办法，也许起源于2000多年前的印度。来日在印度北部仍然有很多人采用这种加工工艺，中东人也在保持。这种制造技术各个国度都不尽雷同，已经有很成熟的技术工艺。基本包括2个阶段：将已经脱粒稻谷，不去外壳，哪里收购大米，先在水中浸泡几个小时，然后蒸煮，脱水处理，克拉玛依求购大米，大米批发供应商，再进一步碾磨。
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