醒发箱-圣恒电器.粤豪-烘培设备醒发箱工厂

圣恒电器是一家专注于烘培设备生产制造，以国内外广大客户提供***的烘培设备为己任。公司是***从事烘培餐饮设备的设计，生产、销售、服务为一体的公司。圣恒电器产品一贯融入了1流的***技术和环保、节能、低碳的理念

工作原理：它先后有冷藏 ，解冻，醒发等工作过程设置，每个步骤的开始时间和结束时间都是可以设置的，设置好后不管它，设备会按照你设置好的电脑参数自动工作，等你过来它就自动把面团发酵好了可以直接去烘烤了，可以先一天晚上设置相应的时间参数，第二天早上过来上班就可以发酵好了。

1、公司产品均采用静音型，***节能LED灯管。

2、微电脑温度控制器、精准控制柜内温度，带温度显示。

3、采用风冷循环制冷，制冷强劲，经久耐用。紫铜管风冷冷凝器，散热制冷快。

4、正面玻璃采用电热镀膜除雾双层中空玻璃，能自动消除玻璃表面的水雾，保证***jia展示效果。

5、侧面采用中空保温透明玻璃，整体结构均采用环保保温材料，确保柜内湿度增大。

6、推拉门采用中空保温透明玻璃，四周轨道采用塑料型材，增强保温效果。

7、每层配灯光，均采用防水灯管，醒发箱，灯管的颜色为暖光色或白色，安全可靠。

8、温度范围：2～10，用户可根据实际需要调节使用温度范围。

9、制冷系统化霜采用电气自动定时除霜，免除人工化霜。

10、除雾、照明、冷藏可单独控制，可根据需要进行组合控制

广州圣恒电器有限公司成立于2008年，旗下拥有“粤豪”“圣美达”“天麦”等品牌。是一家颇具规模的***生产节能烘焙餐饮设备的厂家。我们采用内部开发、测试、评估、和收集外部厨师对我们所有的产品认可信息。实现了倾听并顺应客户的需求和可持续增长方案，将大型和***的新产品开发团队承诺相结合，由我们经验丰富的电器装配技术师傅精心制造，确保圣恒电器将永远为您提供***的质量和价值！

说到面团的发酵，不得不提到一种设备，商用醒发箱工厂，醒发箱。也就是发酵箱，通过发酵后的馒头，面包相输送于没有发酵的大饼、蛋糕等面食，营养会更丰富，蛋白质含量也高出近2倍。而且酵母中的酶能促进营养物质的分解，所以面食发酵后会更容易消化。

下面我们圣恒地醒发　使用方法：

醒发箱内要加一定量的水

2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；

3、温控调到30-38度；

4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。

5、使用一段时间要注意加水就可以了。

圣恒电器本着”信誉第1，烘培面包醒发箱工厂，诚信为本 ”的服务宗旨，热情服务于客户。我们本着以”市场为导向以客户为中心”的经营理念诺守诚信原则为广大客户奉献更好的烘培设备精品。

公司在发展中不断内强素质外树形象、强化管理;不断拓展市场推陈出新减心的同广大客户为我国的厨业做出贡献并期待您的加盟愿与您起携手共创辉煌

通常醒发湿度为80-85%左右，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量，湿度太小，烘培设备醒发箱工厂，面团易结皮，表皮失去了弹性，影响面包进炉膨胀，且表皮色浅，欠缺光泽，有许多斑点。（但85%湿度并未到100%结水珠之程度），而是一种类似浓缩的感觉。

月***内容

1.检查压缩机是否运行正常

2.打开水箱，清洗水箱内水垢

3.清洗Y型丝口过滤器

四、使用注意事项

不要人为的先加热后加湿，这样会使湿度开关失效。