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峰峰茶业为您分享:茶叶保存温湿度
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。引起茶叶劣变的主要因素就有温度和湿度。
叶绿素在嫩芽叶中的含量很高,在光和热的条件下,容易失绿而变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化,导致色泽变褐。***c是茶叶具有营养价值的重要成分,其含量多少与茶叶品质密切。***c也是容易被氧化的物质,平湖绿茶批发,难以保存,***c被氧化后,既降低了茶叶的营养价值,又使茶叶变褐,滋味失去鲜爽味。当茶叶中的含水量太低时,茶叶容易陈化和变质。当茶叶中的含水量为3%左右时,茶叶容易保存,当茶叶含水量超过6%,或空气湿度高于60%以上时,茶叶的色泽变褐变深,茶叶品质变劣。成品茶的含水量应该控制在3%-6%,超过6%应该复火烘干。
温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中,温度每升高1℃,褐变的速度就会加快i3-5倍,在10℃以下贮藏,能够***茶叶褐变。在20℃条件下冷藏,低端绿茶批发,几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。
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峰峰茶业为您分享:喝茶小常识
1、选购茶叶,要去正规的商家,看包装,标识,是否详细清楚。如果可以要先“”尝“”后买。选择清香。没有苦涩味的茶叶。
2、茶叶一般三遍为宜。不要反复的冲泡,这样子,茶叶里的有效成分也会流失,发生变化。隔夜的茶,不要喝。
茶叶要密封保存在阴凉的地方。可以放在冰箱里冷藏。
3、吃完饭后,不要立刻饮茶。一般要等半个小时,或者是一个小时之后,低档绿茶批发,再喝茶。
早起不要空腹喝茶。
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峰峰茶业为您分享:日常饮茶容易出现的误区
用沸水冲泡。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶,其实这是非常***的。刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如***C等)大量***,绿茶批发商,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合。
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