真***装机为半自动真空设备，只需按下真空盖即自动按程完成真空、封口、印字、冷却、排气的全过程。适用于各类食品、***、粽子、牛肉粒、牛肉干、酸菜、香辣鱼干、肉干、羊羔肉、甲鱼、鸡腿、鸡翅、大枣、串串香、果仁、土特产、水产品、化工原料等各种固体、粉状、糊状、液体，电子产品（半导体、电路板、电子成品等）及机金属加工件的真***装，以防潮、防氧化变色。经过包装的产品可防止氧化，霉变、虫蛀、受潮，固体真***装机厂，可保质、保鲜延长产品储存期限。
在使用真***装机的过程中主要会遇到以下几种常见问题：
1、 不加热一边的包装袋压条与加热装置短路（一般与铜焊片短路） 调整铜焊片位置，或休整包装袋袋压条
2、 工作室未盖严 将工作室盖严；电机反转 （注意不要换地线，花色线为地线）；***断（指示灯亮） 更换相同规格***
3、 没有电源 查看有无电源；行程开关未动作调整行程开关拨片；***断（指示灯亮） 更换相同规格***频繁烧***有短路处 查找并排除 ；电机反转时间过长 任意两相电源线调换安装（地线除外）；油粘度太高清洗泵并换油***盒内拨片有短路处修复。
有许多食品不适宜采用真***装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，真***装机商用，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，真***装机，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。
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