广州市凌邦能源科技有限公司，是一家***研发和制造空气能烘干除湿设备的厂家，公司的技术人员长期深入烘干一线，针对不同物料反复分析和尝试不同的烘干方案，目前已掌握了多种物料的合适烘干方案，适用于食品行业烘干、木材竹材烘干、***烘干、农产品烘干、海产品烘干、工业品烘干等多个领域。公司专门针对香菇烘干机哪里的好，便宜的香菇烘干机，香菇烘干机***安装，效果好的香菇烘干机，空气能香菇烘干机投入使用以来受到客户的广泛好评。
香菇烘干技术与空气能热泵的应用
一般鲜香菇含水量为80-90%，常温条件下贮藏会发生变质，不利于运输和出售。因此除一部分鲜销外，对鲜菇大多进行加工干制，制成耐贮藏、易运输的商品，来满足国内外市场的需求。香菇干制的目的是利用加热和通风减少鲜菇中的含水量，从而使菇体内的固形物提高到微生物不能利用的程度。同时香菇本身所含酶和活性也受到***，使产品能长期保存。香菇干制品含水量要在≤13%才符合商品要求。鲜香菇味道鲜美，而烘干的香菇鲜、香俱佳。香菇烘干不仅是为了干制易保存，更重要的是为了获得香菇固有的品质——香味。作为商品的烘干香菇，对香味、鲜色、形状和干燥度均有一定要求。要求干香菇香味浓郁，菌褶淡黄，菇面茶褐，菇形圆整，表面光滑，菌褶直立，菌边内卷，菇柄短，干菇含水量≤13%。
香菇子实体伞表面由老熟菌丝形成的黑褐色被膜构成，被膜由厚壁细胞构成，所以干燥时子实体内部的水分不易从菌伞表面散发出来。菌褶与空气接触面大，且***疏松，故水分易从菌褶散发出来。因此干燥时，菌褶迎热风排放，以利热风带走褶面上水分。
香菇在烘干过程中表现出下述3种变化。体积变化主要表现为菌盖明显缩小，菌柄长度缩小不明显。颜色变化，在正常情况下，菌褶由白色变成淡黄或米***，菌盖表面由浅褐色变成茶褐色。香味产生，干香菇中的香味是在干燥过程中，由香菇酸在酶的作用下产生，一般在50℃以上较易产生，太阳晒干的香菇没有香味就是这个道理。除此之外，鲜菇中含有一种麦1角甾醇被阳光中的紫外线照射后转化为***D2，对骨骼发育具有重要作用。
烘干技术
(一)适时采摘，提高规格
优质鲜菇是获得优质干菇的物质基础，鲜菇含水量愈低烘制出的干菇可靠性就愈大。因此，鲜菇采摘前一天不要喷水，***1好半天采一次菇，目的使鲜菇在卷边的时候即被采摘下来，这样可使干菇中的厚菇比例大幅度增加。采菇时即进行分等，采后6小时内就要进行摊晒干燥，否则会降低干菇质量的等级。
(二)干燥步骤
1.修剪菇柄，挑选分级 将小菇、畸形菇等不宜烘干的菇剔出。将菇形完整，符合干制的菇剪柄或去柄，同时将薄菇与厚菇分开以便筛盘排放。
2.上筛 将整理好的鲜菇分等级排在烘筛上，菌褶朝热风和热能辐射来的方向排放。
3.预晒 鲜菇干燥前，若有太阳***1好预晒2—3小时，这样即可节省能耗又能减少鲜菇的含水量，同时也能促进***D的转化。
4.入房 把排放厚菇的筛盘放在***1先受到热风干燥和热能辐射来的位置，薄菇、小菇放在后面的位置。
5.干燥 排放鲜菇的筛盘在干燥房(箱)内安置后，即可开动干燥设备输送热风。鲜菇一边蒸发一边开始脱水。
(1)首先是蒸发鲜菇表面的水分，即表面干燥，这样即***了表面水分与内部水分的平衡，促使内部水分转移到表面保持平衡，这种现象叫内部扩散。移到表面的水分又蒸发掉，如此反复进行，直干燥到含水量达到要求为止。
(2)干燥，首先从菇伞边缘开始，慢慢移至肉质厚的中心部。由于菇柄和菇伞的肉质完全不同，即使同一菇伞，中心部位肉质厚而边缘薄，因此其水分的内部扩散和表面蒸发速度都不同。
(3)烘干工艺，就是围绕使鲜菇内部水分扩散转移速度和表面蒸发速度基本上达到平衡制定的。平衡控制后，脱水容易，干燥制品质量高。如果长时间达不到平衡，则外形和色泽达不到要求，干燥制品质量差。这个平衡要由热风的温度和风量来控制，不同的干燥期热风的温度和风量参数也不同。
(4)在干燥鲜菇时，如果温度在45℃以上，通风量不够时，鲜菇表面细胞******，阻塞了与体内联系的毛细管，则常会发生煮菇现象，菇伞成黑色，菌褶倒伏并成土***，干燥制品质量低劣。
(5)也不能过分加大通风量，以促进表面蒸发加速，这样会造成能耗加大，干燥成本上升。
(6)在干燥开始时也不能使温度过低，因为在适宜的温度能加速鲜菇的后熟作用，促使开伞，使厚菇变薄菇。通常起烘温度不能低于35℃，因为35℃时菌丝停止生长。
(7)在干燥过程中切忌使温度急剧变化，温度要慢慢地改变，每小时温度急剧变化8℃以上时会发生不良现象。温度急降时，香菇会收缩，伞缘会向内倒卷，形态不整，菌褶也会倒塌;温度急升时，水分会集中在菌褶，不但菌伞会变黑褐色，菌褶也会倒伏。
(8)为了根据鲜菇在干燥过程中体内含水量的变化，来改变热风的温度和通风量，达到科学合理地干燥香菇，我们把香菇的干燥
过程分为预备干燥期、恒速干燥期、干燥后期和干燥完成期四阶段。
①预备干燥期。此期的鲜菇含水量应为75-80%，相当于晴天采摘的段木鲜菇含水量。如雨天采摘的段木菇或木屑鲜菇含水量在90%左右，可在阳光下或通风处预凉、晒，使其含水量降为 75-80%。也可放在烘房(箱)中，在温度为35℃的热风中烘干 1—4小时，使其含水量降至75-80%。
②恒速干燥期。在此干燥期内，鲜菇体内部水分扩散速度和表面蒸发速度基本相等。干燥温度为40—50℃，时间约为10—12小时。此时期鲜菇经软化，又随着时间加长，体内水分的蒸发、硬化由菌伞边开始，向中心肉厚部分推移。此期菇盖定形，由于此期菇心还有水分，温度***1高才达50℃，故菌褶还不会显出淡***。
③干燥后期。此期菇体内水分开始减少，游离水基本排尽，部分结合水在此期干燥过程中逐渐排掉。此期鲜菇体内水分移动速度明显赶不上表面蒸发速度，通风量可适当以节约能源。此期干燥温度为50—55℃，和菇体内、外温度趋于一致。干燥时间3—4小时。此期菌呈淡***，并开始产生香味。
广州市凌邦能源科技有限公司，是一家***研发和制造空气能烘干除湿设备的厂家，公司的技术人员长期深入烘干一线，针对不同物料反复分析和尝试不同的烘干方案，目前已掌握了多种物料的合适烘干方案，适用于食品行业烘干、木材竹材烘干、***烘干、农产品烘干、海产品烘干、工业品烘干等多个领域。公司专门针对香菇烘干机哪里的好，便宜的香菇烘干机，香菇烘干机***安装，效果好的香菇烘干机，空气能香菇烘干机投入使用以来受到客户的广泛好评。
香菇烘干机的特点有哪些
说到香菇大家是非常了解的，因为市场上经常会见到，也有很多朋友非常喜欢吃，但是如果买新鲜的花根本放不多长是时间，现在科技比较发达，自从有了香菇烘干机这个问题就已经可以得到了很好的解决，说到烘干机可能有很多朋友不是特别了解，那么接下来小编给大家分享一下它的特点吧。
1、***小、干燥速度快、蒸发强度高。
2、效率高、产量大、产品质量好。
3、标准化生产，可根据产量增加段数。
4、可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得的干燥效果。
空气能热泵香菇烘干机干净卫生 节能效果好温度可调节
香菇又名冬菇或花菇，是驰名世界的名贵食用真1菌，也是我国传统的出口商品。香菇内含味道鲜美，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中之1王。同时，香菇也是一种著1名的药1用菌，长期食用香菇可以增强体质。然而，鲜香菇缺少干香菇醇厚的香味，且干香菇耐贮藏，香味浓，价格更高，干香菇深受华南市场及东南亚华人聚居区的欢迎，市场常常供不应求，是排名世界第二的食用菌。因此，人们往往选择将香菇烘干。
但是，香菇的烘干工艺对香菇的形状、色泽、香味起决定性作用。很多地区采用传统的烘干方式，香菇质量难以保证。传统的干燥工艺有自然晒干、土窑火烤、燃煤锅炉以及电烤房等，那么各自的弊端都在哪呢?
1、依靠太阳自然晒干 ，这种方式*的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显，完完全全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，烘干都没法正常进行。而且菌盖容易反跷，无光泽，无香味。
2、土窑火烤烘干房， 一般采用煤炭、木材作为燃材，会产生大量的烟雾及废气，干燥后的香菇回酸且有烟味，而且会对香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，广东热泵烘干机生产厂家，带熏味，颜色不统一。
3、燃煤锅炉， 主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题，这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制，比如，链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度，当风量由于其内部炉的温度过高，导致二氧1化硫、碳氧化物排放量大，有没有辅助的节能减排设备，安全系数过低，人力消耗过大。
4、电烤房， 虽然在质量和工艺上都比上述的办法要好，但用电成本高。
也许是因为经历了多种烘干方式，体验了各种不足。新一代烘干设备--空气能热泵开始出现在市场中。它的出现，让烘干走向了智能化、节能化与环保化，让烘干发生了改变。空气能热泵烘干机，集除湿、加热烘干、冷风干燥于一体，可以满足各种食材、***等多种物料的烘干需求。空气能热泵香菇烘干机是利用逆卡诺原理，吸收烘干房外空气的热量并转移到烘干房内，实现烘干房的温度提高，降低相对湿度，产生高温低湿的干燥空气，干燥空气流经物料带走水分再次回到蒸发器，形成烘干循环。经过多次烘干循环后， 完成物料的烘干作业。空气能作为一项新型、节能的新技术，在很大程度上解决了传统烘干效率低的问题和烘干成本高的难题。
广州市凌邦能源科技有限公司非常注重用户体验，以多年的实战经验与技术工程研发人员相结合，研发生产的高温热泵烘干除湿一体机深受用户好评，针对不同物料烘干***团队有不同的设计方案，保证烘干效果的同时，限度降低烘干成本。目前公司所研发的设备功能集烘干、除湿、排湿、加湿、制冷为一体，机组可分10个时间段编程分段控制，满足各个行业烘干需求。公司立志成为烘干解决方案***，拥有***的设计，工程安装和***维护团队，为您解决各种烘干难题。香菇烘干机，香菇烘干设备是我公司研发的一款节能型烘干机，已经得到很多用户的认可。公司主营：空气能香菇烘干机，香菇烘干机价格，香菇烘干机生产厂家，广州香菇烘干机，香菇热泵烘干机等等。
凌邦香菇烘干机—— 给力！
香菇，又名冬菇或花菇，是全世界第二大食用菌。如今，干香菇已经成为人们日常生活中不可缺少的食用真1菌，也是我国传统的出口商品。经过烘干的香菇不仅能保留其鲜美的香味，还能存放较长的时间。其实，香菇烘干工艺对香菇形状、色泽、香味起决定性的作用。今天我们来简要介绍一下使用香菇烘干机来烘制香菇，广大香菇种植户或农机***也可与凯能的技术部进行交流。
凌邦香菇烘干机本质是一种高温热泵烘干机，整个系统分由烘干机、风机系统、烘房、控制系统等组成。其中烘干机采用空气能技术，我们有很多经验。香菇烘干机的控制系统是通过一个内置在烘干房的湿度传感器和温度传感器来实现，当达到设定的烘干温度条件时，反馈给控制线路，然后控制烘干机的开启补热或暂停控温。控制温度可以实现十段分段控制，设定非常简洁。
根据福建香菇烘干客户使用情况来看，采用我司两台小型整体式热泵烘干机一次性可以烘干香菇两千多斤，出干货在两百多斤，每斤干菇的烘干成本不到一块钱，比传统香菇烘干节能50%以上，烘干出来的干菇菌盖完整，色泽鲜明亮丽，多为黄褐或黑褐色，具有浓郁的、特有的香菇香气！或黑褐色，具有浓郁的、特有的香菇香气！由此得知，凌邦“烘干机”在农产品以及其他食品的烘干效果佳，令客户十分满意。
空气能热泵式香菇烘干机是目前市场上***为环保节能的烘干机。传统的土炉虽然本身设备不贵，但是缺点也很明显和特出，其一烘品有硫污染；其二烘制过程中需要人来值守，按照现在不断上升的人力成本，这是一笔不可以忽略的费用；其三火龙忽大忽小，很难保证烘品每批次的质量稳定。而空气能式香菇烘干机成本运行低廉，一度电当四度电用，高1效节能环保！
凌邦香菇烘干注意事项：
1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。
2、***1高温度不能超过65℃，否则易烧焦。
3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。
4、如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。
5、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。
6、烘烤至16－18小时时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指按压菌柄交界处，若只是呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，则还需要继续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；香菇菌褶***、菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。
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