苏打、小苏打、大苏打的区别？
1、苏打苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。学名碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠。 无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。 在三种苏打中，碳酸钠的用途最广。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。
2、小苏打 小苏打的化学式是NaHCO3。学名碳酸氢钠，海化小苏打，俗名小苏打。 小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。 2NaHCO3==Na2CO3 H2O CO2↑ 小苏打生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。
3、大苏打 大苏打是硫代硫酸钠的俗名，食品级小苏打，又叫海波（Hypo的音译），带有五个结晶水（Na2S2O3?5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。 大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。 大苏打具有很强的络合能力，能跟溴化银形成络合物。它可以作定影剂。 大苏打还具有较强的还原性，能将lv气等物质还原。 它还可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去。 另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。
小苏打不慎出现泄漏怎么办？
若小苏打在运输过程中不慎出现泄漏，则应隔离走漏污染区，小苏打，约束出入。主张应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿通常工作厂服。防止扬尘，当心扫起，置于袋中转移至安全场所。若很多走漏，用塑料布、帆布掩盖。收集收回或运至废物处理场所处置。
为避免浪费，应该尽快收拾处理，河北小苏打，但不能再装入原代里，应回收重新处理。
小苏打在储存时应注意以下事项
贮存于阴凉、枯燥、通风良好的库房。远离火种、热源。坚持容器密封。应与氧化剂、酸类分隔寄存，切忌混储。储区应备有适宜的资料收留泄漏物。
若小苏打在运输过程中不慎出现泄漏，则应隔离走漏污染区，约束出入。主张应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿通常工作厂服。防止扬尘，当心扫起，置于袋中转移至安全场所。若很多走漏，用塑料布、帆布掩盖。收集收回或运至废物处理场所处置
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