乙醇还可以用于食用，如酒。因为它能作为良好的溶剂，所以***用它来送服中药，乙醇，以溶解中药中大部分有机成分。酒精在中药使用上的作用：1.酒精可以行药势，乙醇生产商，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使气行血***的作用得到较好的发挥，也能使滋补***补而不滞；2.酒精有助于***有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶***精之中；3.防腐作用。
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简介：无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，乙醇销售商，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。密度：0.78945 g/cm3; (液) 20°C凝固点：-114.3 °C (158.8 K)沸点：78.4 °C (351.6 K)在水中溶解时：p乙醇Ka =15.9黏度：1.200 mPa·s (cP)， 20.0 °C分子偶极矩：5.64 fC·fm (1.69 D) (气)折光率：1.3614相对密度(水=1)： 0.79相对蒸气密度(空气=1)： 1.59饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)燃烧热(kJ/mol)： 1365.5临界温度(℃)： 243.1临界压力(MPa)： 6.38辛醇/水分配系数的对数值： 0.32闪点(℃)： 12引燃温度(℃)： 363
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结论：（1）乙醇可以与金属Na反应，产生氢气，但不如水与金属Na反应剧烈。（2）活泼金属（钙、钠、镁、钾、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。乙醇具有还原性，乙醇加工商，可以被氧化成为醛。酒精***罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的，而并非喝下去的乙醇。例如2CH3CH2OH O2→ 2CH3CHO 2H2O（条件是在催化剂Cu或Ag的作用下加热）实际上是乙醇先和氧化铜进行反应，然后氧化铜被还原为单质铜，现象为：黑色氧化铜变成红色。
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