① 带骨分割法 ***种方法是带骨分割法。前1/4体的分割要从颈背部第五肋骨和第六肋骨之间分割，分割时刀与肋骨保持平行，不锈钢滑轮屠宰配件，这时分得到横切肩部肉，包含方块肩肉、前小腿和胸肉。 然后，通过***胸***，即胸骨的***软节，切掉前小腿和前胸肉。分割时，屠宰配件，刀与体的脊椎要根本保持平行。后1/4体分割成后腹肉、腰肉和后腰臀肉，并按必定标准把腰肉锯成肉排。 ② 割肉剔骨法 第二种办法是割肉剔骨法。根本的操作过程是把前1/4体锯成主块肩肉、前小腿、前胸肉、肩肋和胸肋，然后除掉骨头。把后1/4体分割成后腹肉、后腰臀肉和腰肉。 ③ 吊架剔骨法 第三种办法是吊架剔骨法。把后1/4体悬挂在横梁上，因为自身分量，在剔骨过程中肌肉自然下垂，操作比较便利。
6、去四蹄 由前臂骨和腕骨间的腕关节处堵截前蹄，由胫骨和跗骨间的跗关节处堵截后蹄。 7、剥皮 机械化流水作业通常选用吊挂剥皮的办法。手艺预剥，然后用机器剥皮。 8、去尾 要在荐椎和尾椎衔接处去掉牛尾。 9、去内脏 去内脏时，先，纵向锯断***骨和胸骨。然后，沿腹部的正中线用刀分割。腹腔和胸腔翻开后，切除***和***部，去掉牛的消化、排泄、生殖系统。 把腹腔和胸腔之间的横膈膜与体壁分离，去掉呼吸和循环等内脏。去掉肾脂肪和***脂肪。 10、劈半 通常要沿着脊椎骨中心，用电锯分割成摆布两片体。假如不运用电锯，***做屠宰配件，能够沿着脊椎骨左边由头部向尾部劈开，分成软、硬两半，左边称为软半，右侧称为硬半。
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工作能力：50 kg/min产品规格：定制型号：适用对象：牛类型：清洗设备适用领域：畜牧、养殖业产品类型：全新品牌：特恩特电源电压：v功率：W外型尺寸：定制 mm重量：kg
从牛体上切下的牛头，清洗后再挂到检验输送机上。不锈钢制作。
清洗装置直径：700mm
清洗装置高度：1870mm
含不锈钢筒体和支腿、牛鼻清洗喷嘴和3米长软管、刀具消毒器和塑料刀架、不锈钢挂头钩、不锈钢管吊架
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