魔芋面包是按面粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精，添加于面粉和其它配料混合发酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是保温、柔软、粘接，重庆魔芋粉，提高面包的膨松度，增加体积和弹性。比一般面包更柔软适口，食用时不发干、不掉渣、保水、保鲜的时间比一般面包延长一倍以上。可以提高用普通面粉制面包的质量和档次。
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吃魔芋已经成为一种潮流，魔芋食品市场范围在不断的扩大，魔芋经过加工之后被做成很多即食食品，魔芋粉加工，在销售市场内掀起了一股热潮。魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防ai抗ai的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种***物质，特别是致ai物质的吸收，所以魔芋又被称为“防ai魔衣”.
把精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中，能增加其粘性、弹性和伸展性，吸水性强，色泽、口感好，保水，保鲜、耐贮藏。而且比添加其它植物蛋白、鸡蛋蛋白和淀粉的成本低，效果好。
襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售，魔芋粉制作，及魔芋（调味）食品生产技术咨询的***厂家，针对不同客户的需求，公司开发出，创业型小型魔芋机械，中型魔芋机械设备，大型（调味）魔芋食品机械设备等供广大客户选择。
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