生鲜蔬菜配送中心-祥茂膳食(在线咨询)-罗湖蔬菜配送

风险为零，科学管理

食堂承包商会每天做出每样菜种的留样记录，生鲜蔬菜配送中心，以保证员工的饮食安全。而且会凭多年的食堂餐饮经营经验和优a秀的管理团队，可以做到从食品采购源头上开始，至食品上到餐桌上整个环节的危害控制，蔬菜配送服务中心，将安全责任事故的危害因素降到Z低，从而保证食品安全和卫生。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。

食堂承包粗加工如何管理：

肉类加工

(1)加工肉类首先注意肉类新鲜度，蔬菜配送中心，对病死、毒l死、死因不明、腐l败变质的禽畜肉不得加工。

(2)海鲜类不与其它肉类混合清洗。

(3)禽、畜、鱼肉类不直接着地存放，有专用红色盛物筐盛放动物性食品。

(4)加工好的肉类必须要无血、***、无污物、无异味。

(5)砧板做到“三面”光洁(砧板面、底、边，罗湖蔬菜配送，保持光洁);砧板在用完后刮洗清洁后竖放。

食堂承包中的健康饮食是怎么搭配

饮食对于一天的工作效率是有影响的，吃的饱，吃的好才有精力去做一天的工作，所以即使是食堂的工作餐也要注意营养搭配，以供工作人员一天的营养所需，每天如何搭配能够保障一天的营养所需呢。

选择工作餐，***l好注意荤素搭配，素菜应该在量上达到荤菜的数倍。主菜可以选择热量稍微高一点的菜肴，如牛肉、鸡肉、猪肉等，但是更应该多吃新鲜蔬菜。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。