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7、拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。 8、调查温度表读数，依据烘烤的需求调理供气量。 9、停止工作时，应封闭焚烧开关和气源总阀，并封闭电源，承认炉火完全无焚烧后，操作人员方可脱离。
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相比同类产品优势明显：
（1） 反压控制：注水、加热、保温、冷却、排水等整个过程全部由PLC控制，杀菌
（2） 过程中锅内的温度、反压可按预先设定得到控制。所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存100组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相应的杀菌参数即可。
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在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，***设有喷淋头，高压冲洗。a、省水、省电、省时、干净卫生。 b、不损坏蔬菜、效率高、占用面积小、安全可靠。 c、安装简单、操作简易、维护方便、能耗低。
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