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湿式清洗法也有以下缺点：
食物一旦浸水，很容易引起腐1败，因此洗后需要迅速脱除余水，以利加工或贮藏。
具体应用时，究竞采用何种方法，或者多种方法一起并用，要视具体情况区别对待，并应与分选和分级要求结合加以考虑。湿式清洗法(湿洗法）对于洗除食物黏附的泥土极为有效，万宁玉米气泡清洗机，且可同时使用清洁剂或洗涤剂，大大增加清洗效果。
湿式清洗法，浸泡、喷水、浮选、超声波、过滤及澄清分离等。
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