烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。
1、采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可再生产过程中随时调节参数，烤鸡烤熏炉哪家好，可进行单工艺
2、设有管理人员、操作人密码，设有生产和故障记录。用户可根据需求，选择挂接操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，河南烤鸡烤熏炉，可存储100套不同配方。专用模式，实现远程监视功能，存储、打印生产数据及曲线（用户选择）。
3、可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到佳的循环和发烟效果。可以使产品熏成由浅入深的金***，烤鸡烤熏炉价格，深可以成为枣红色。
4、采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，烤鸡烤熏炉多少钱，减少能耗。
5、可监控烟雾温度，防止温度过高安全卫生。
6、多种类型的温度传感器可供用户选择。
7.材质采用优质不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能好。
烟熏方法
烟熏方法按制品的制作过程分为:熟熏法和生熏法。熏制原料采用的是熟制产品的叫熟熏，如酱卤类制品、烧鸡等都是熟熏。而熏制原料采用的是只经过原料的整理、腌制等过程，没有经过热加工的产品的叫生熏，如西式火腿、培根，灌肠等均采用生熏。
烟熏炉是食品机械设备之一，我公司生产的烟熏炉采用新式设计理念，优良的制作工艺，质量保证，技术水平在同行业上中保持先。烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的
烤肠烟熏炉100烟熏炉参数
型号：100型
尺寸：内置发烟1200*1600*1900mm
外置发烟1200*2030*1900mm
重量：750kg
功率：12.5kw
单次产量：100kg
高压压强：0.9Mpa
低压压强：0.08Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
耗气量：50kg
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