桃好吃-绿之堂-上海桃

桃胶雪梨羹

原料：桃胶、雪耳、蔓越莓、冰糖。

做法：

1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质，掰成均匀小块，银耳泡发一小时。

2.将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

3.再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，桃成熟，汤汁浓稠即可。

桃胶银耳玫瑰羹

原料：桃胶、银耳、玫瑰、冰糖、红枣。

做法：

1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质。银耳泡发一小时，玫瑰洗净。

2.锅内加入桃胶、银耳、红枣，添水，再放入玫瑰。

3.炖煮3小时以上，出锅前加冰糖。

桃树喜光、耐旱、耐寒力强，适应性广，***各地均可栽植，栽培管理容易，对土壤气候适应性强，是农民发家致富的选择，桃加工，在购买桃苗的时候要注意一下要点：

1、观察根系。优质桃苗应具有完整、密集、分布均匀的根系。根系受严重机械损伤、侧根少或没有侧根的桃苗属劣苗。

2、观察株形。株形直立不弯曲，分枝分布合理，整型带内有4-5个良好分枝，茎干弹性好、无损伤、顶芽饱满、粗壮的苗木为优质桃苗，否则为劣质苗。

3、观察腋芽。优质桃苗定干部位以上、整型带以内应具有6-8个以上充实饱满的腋芽。

4、观察株高和茎粗。优质桃苗株高要求达1米，从苗木嫁接愈合口以上8-10厘米测量茎粗，要求直径0.7-1厘米。

5、观察愈合口。嫁接的桃苗，其砧木和接穗的结合部位应完全愈合。采用劈接的果树苗愈合度要达1半以上。采用芽接的果树苗若愈合度不好，其他条件都合格也不宜选购。

6、观察有无病虫害。凡叶片褪绿或呈现畸形，如皱缩、肥胖等，以及患有叶斑、***、锈斑、毛根病和各种检疫病虫害的桃苗都不宜选用。

7、观察表皮有无皱皮脱水。应选皮色新鲜的桃苗，现从苗圃刨出的苗子。苗木皱皮，说明已脱水，这样的桃苗栽植后难以成活。

8、看品种。桃苗属于嫁接苗，应尽量选用第1代嫁接桃苗木。

种植桃树苗的土壤管理 ：

深翻：在土壤粘重的桃园，上海桃，为了改良土壤，在行间进行深翻，桃好吃，深60cm左右，结合施有机肥料。砂石地桃园也进行深翻，掏砂石换土，结合施有机肥料。深翻对连年丰产起着良好作用。

秋耕：在落叶前后结合施有机肥进行，深20-30cm。

间作：桃园间作物可用豆类、瓜类、草莓、花生等。也可以种绿肥如毛叶苕子、苜蓿。无论种何种作物，都要留足树盘，及时施肥浇水及中耕除草等工作。