焦亚硫酸钠的保质期是多久呢？
所谓的产品保质期是指产品的较佳食用期，一般产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担bao的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。据了解，焦亚硫酸钠的储存期为6个月，添加在食物中的产品保质期是12个月，而偏重焦亚硫酸钠的保质期是2年。
焦亚硫酸钠保质期不是识别食物等产品是否变质的wei一标准，可能由于存放方式，环境等变化，会使得产品过早变质。所以尽量在保质期未到期就及时使用，避免产品质量发生变质。
焦亚硫酸钠注意事项： 产品露置空气中极易被氧化、并不断放出二氧hua硫气体最后使产品变成硫酸钠，故 本产品不易久存、不易露天存放、不可受潮，本产品加温到高于150度则分解放出 二氧hua硫气体，故不可与qi油酸类及氧化剂等其他易燃品混存和混运。
焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，高纯焦亚硫酸钠价格，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。有些食品的褐变是由三价铁离子的存在引起的，加入还原漂白剂可使三价铁离子变成二价铁离子，防止食品褐变。
焦亚硫酸钠与柠檬酸的色素在与氧气接触时，会被氧化，氧化后染料或色素的颜色就会发生变化。 而亚硫酸氢na、vc、柠檬酸等物质，焦亚硫酸钠，具有还原性，如亚硫酸基团等，这些物质可以抗yang化，即在有氧气的条件下，身先士卒，与氧气发生反应，保护了染色剂或色素，使得颜色依然鲜。
柠檬酸含有3个羧基，具有很强的螯合金属离子的能力，食品级焦亚硫酸钠厂家，可用作金属螯合剂。它还可用作色素稳定剂，防止果蔬褐变。
而焦亚硫酸钠具有强还原性，能消耗食物组织中的氧，抑制嗜气菌的活性及微生物体内的酶的活性，进而达到防腐的目的。
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