晚栽培：当规格达到2cm时，进行筛选池。密度为100-150尾/平方米，加水深度为50厘米，可以喂人工制备的饲料，台湾泥鳅种苗供应，如糯米糕，台湾泥鳅种苗回收，蔬菜饼，麦麸和蔬菜叶，并添加适量的微量元素。定期在下午和下午，在固定点喂食。每日喂食量为蟑螂重量的5％-10％，进食后2-4小时，取决于水质，天气和食物摄入量。水温为25-27°C，喂料特别强。当温度超过30°C或低于12°C时，应少浇铸或停止进料。每天观察泥泞的活动，是否有漂浮现象，是否有病，每隔3天更换一次水，温度应在30°C时用遮阳网覆盖（防止夏眠），通过栽培25-30天，当整个长5-8cm时，可以转化为蟑螂繁殖阶段。
稻田养鳅。在稻田放养泥鳅，可以利用田中蚯蚓、摇蚊幼虫、水蚤和杂草等天然饵料生物，投喂少量的饲料，台湾泥鳅，就可获得较好的经济效益。由于泥鳅生活力强，即使在稻田放水晒田时，能钻进湿泥里利用肠道和皮肤呼吸来维持其生命。所以泥锹是稻田养殖较理想的对象之一。稻田建设与养其他鱼类一样，在 田中挖掘一个或几个鱼溜，面积2-3平方米，深约50厘米，鱼溜与鱼沟相通，鱼沟开成“田”字或“井” 字型。进出水口都要设置拦鱼设施防逃。每亩稻田放养体长3厘米左右的鳅苗1.5万-2万尾，注意避免使用石灰和***，适当投饵和施肥，秋季收稻谷后起捕，或***继续养殖，于翌年开春耕田时再捕捞上市。一般每亩稻田可收获泥鳅30-50千克。
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投饵施肥的方法
投饵是将饵料与腐植土混合成粘性团状进行投喂，饵料投在固定的食场。要注意不同生长阶段和不同水温时，台湾泥鳅对饵料的不同要求，台湾泥鳅苗哪里买，以调整饵料的种类及投喂量。水温在20℃以下时，植物性饵料约占60％～70％，动物性饵料占30％～40％；水温20℃以上时，逐渐调整为以动物性饵料为主。具体是：水温在20～24℃，动物和植物性饵料各占50％；水温25～27℃时，动物性饵料调到60％～70％，植物性饵料降到30％～40％；水温在28～30℃时动物性饵料又降到50％或更低。投饵量也要随着水温的变化而调整，一般每天投饵量为：3月份，投饵量为台湾泥鳅总重的1％～2％；4-6月份，投饵量为台湾泥鳅总重的3％～5％；7-8月份，投饵量可增加至台湾泥鳅总重的10％～15％；到9月份，投饵量则逐渐下降至台湾泥鳅总重的4％。当水温高于30℃或低于IO℃时要减少投饵量或不再投饵。水温适宜时每天分早、中、晚投喂三次，让台湾泥鳅“少吃多餐”，水温较低时每天只分上下午投喂二次。
施肥要根据水体中的饵料生物的丰欠情况来决定，饵料生物少时，在池水边角处施堆肥。操作方法参照堆肥培育法。
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