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冰淇淋店要如何装修？装修要花多少钱？

　　　　可以很明确的告诉没有开店经验的朋友，装修就好象女人的化装一样，不是说用***贵的化妆品的女人化完的装就一定漂亮，但是一个相貌平平的女子经过了化妆品的修饰，自然会增色N分.因人而已，难道那些不化妆的女子没有可人吗?我们会说那叫自然的美，淳朴的美.说到装修也是一样，你店面装修的怎么样关系到你店面今后的生死存亡，当然只有豪华的装修也不一定会很好的经营.

在此只为提醒没有经验的朋友装修的重要性.千万不可忽视，该节省的不能浪费，该付出的一定不要吝惜.我在这方面也并非内行，在此只为抛砖引玉，相信您一定会找到更好的解决方案.一般的卖口式门店的装修比较简单，一个是操作间，一个是门面.要做到门面醒目，灯光明亮引人注意，操作间干净整洁，麦当劳冰淇淋加盟，因为卖口的任何操作都是可以被顾客看到的.如果需要可以设置吧台.

一般吧台高度在1.2-1.5米左右，内置操作台高度80公分.操作台的宽度50-60公分.吧台台面宽度30公分.操作间要求通风良好，有***的上下水管.有条件的使用不锈钢保鲜操作台.可以放置并保鲜部分原料，存取方便，节省保鲜柜的占地空间. 店堂内销售的装修分两部分，一部分是外场部分，就是通常所的顾客区，另一部分是内场，就是吧台和后厨.一般外场和内场面积的比例为3:1，操作间面积不得少于5平方米.

一个面积为80平的店面，内场面积应为20平方米.外场装修要符合店面整体风格.按照设计风格使用装修材料和桌椅，食物器皿等.一般店堂内经营要配备背景音乐广播系统，需要一台功放，一台DVD(CD)机和几个扬声器.扬声器数量根据面积大小确定，一个100平的店有2-3个就足够了，如果不是在商场和超市等公共场所内还要配备***的卫生间.这就不说了.灯光就根据你的喜好而定了，到灯具市场多看看就知道了.

另外装修要让你店内的格局更加合理，而不是去***.好的店内装修会让顾客眼前一亮.千万不要让你的店弄的很昏暗，像酒吧一样.我曾经约一个朋友去过一个我们这里较有名的休闲餐饮连锁店，台湾XX小站.里面很昏暗.我要了一杯鲜果果汁，当端上来之后我忽然发现沙发上有一个东西在跑，仔细看是一只蟑螂.后来东西也没喝就和朋友换别的地方了.这样的谁下次还敢去，以后我就在也没去过，有朋友约我去那里时我也叫他们换地方.所以...

跟着KFC和麦当劳的那种风格就没错了，伊莎冰淇淋加盟，他们在国内的成功就足以说明一切.毕竟休闲餐饮的概念也是从国外引进的，这里就不要讲什么中国传统了.至于装修的费用问题，你需要先去***按你的思路设计装修图纸[包括效果图和工程图]，让施工的人给你估算大概需要多少原料和人工.装修有包工包料的，也有分开的，找他们算去吧.以后就不要再问我了.

　　　　根据***确定你的价格范围，还有人均点餐的消费额和你的产品利润率，这些一定要在你选择原料和设备前确定，因为这些都将影响到你的选址.接下来我们将需要用到以上的这些数据来评估一个店面是否可以选择经营.一般我们这个餐饮业的利润率在50%-70%之间，店堂销售的利润率均在70%以上.确定上述相关问题后，黄石冰淇淋加盟，接下来的工作就是要去找店面了.

　大凡女生都比较喜欢甜食，而我尤是，依稀记得小时候在南京曾创下一连吃19根棒冰的记录(当时的雪糕都是背着木箱的大叔叫卖的，那个大叔跟着我走了5条街呐，呵呵)，而可以切半块卖的白雪是小学时候的啦，以至于紫雪糕问世的时候，惊为天人。

　　现在这种情结愈演愈烈，这个春节气候回暖，也着实让我过了一把冰淇淋瘾。

　　哈根达斯是不可或缺的，“心花怒放”有各色不同冰淇淋共8种，有我***喜欢的核桃香草，还有摸茶、草莓、巧克力、曲奇香奶等，78元算是同档次中较便宜的了，；哈根达斯在***节搞活动，买冰淇淋火锅，送***香5朵，不错哦！(问了内部熟人，软冰淇淋加盟，竟然真的都是进口冰淇淋，难怪那么贵！)

　　天使冰王，口味在众多品牌中属清淡的，不想哈根达斯那么甜，却保持很浓郁的奶香，另外它的配料是***丰富的，碎曲奇、Mamp;M巧克力豆等都很不错的，椰香奶昔更是一绝。可惜现在被挤的只剩了了几家分店，地理位置还都不太好找。

　　米兰诺，属于比较纯正的意大利冰淇淋，甚至有适合怕胖女生的低脂冰淇淋，我比较欣赏它的菜单，从小孩子会喜欢的卡通人淇淋到充满四季风情的各种造型，必有一款适合你！米兰诺的缺点是会放很多鲜奶，反而冲淡了冰淇淋的好口感。米兰诺现在打对折，超核算，建议外卖，因为比堂吃便宜很多。

　　LA MAINSON据说有好的西点，它的冰淇淋也是毫不逊色的，尽管LA MAINSON用冰霜而不是奶油混新鲜水果调制冰淇淋，口感倒是不差，偏爱那种红色的桑椹口味，酸的恰到好处，价格也不贵，15元的单球够平民吧。

　　和路雪是我一直不愿肯定的店之一，在我印象中还是做雪糕的，呵呵，不过徐家汇和路雪因地理位置优越，竟成立朋友聚会的好去处，在那里吃过几次后，对价格首先感到满意，不过味道嘛，一分价钱一分货永远是对的。

　　其他的其他，以后的以后，还会有各式各样的冰淇淋进驻上海，我当然也安心享受这种饭来张口的生活，颇感慨，在上海真好，there is no place like home.^_^

1. OwowCow Creamery — 宾夕法尼亚奥兹威尔(Ottsville， Penn.)

OwowCow 在宾夕法尼亚和新泽西有三家店，在这里你可以吃到***的经典的枫糖胡桃、黑***和开心果口味冰淇淋，原料都是新鲜的当地材料。

2. China town Ice Cream Factory — 纽约(New York)

这家店在唐人街，是具有中国这样异国情调的冰淇淋工厂，其中有像芒果和菠萝这几款招牌口味，***特色的在于其招牌产品的黑芝麻冰淇淋。

3. The Bent Spoon — 普林斯顿(Princeton， N.J.)

普林斯顿的学生都被这家叫Bent Spoon的冰淇淋甜品店宠坏了！Bent Spoon甚至会为组队学习的学生们和宿舍供应甜点。来到这里，一定尝一尝海盐焦糖和啤酒黑巧口味。如果实在进不了常青藤，就来吃个冰淇淋补偿一下吧。

4. Diddy Riese —维斯特伍德加州(Westwood， Calif.)

看到这个曲奇冰淇淋三明治，是不是感觉这个家伙让你满足到无法自拔。这是一家坐落在加州理工大学里面的冰淇淋店，你可以选冰淇淋和曲奇搭配，简直欲罢不能啊！

5. Coolhaus —卡尔夫城加州(Culver City， Calif.)

要想找冰淇淋三明治，来Coolhaus就对了。外面有酥脆的曲奇包裹着里面的黄糖渍胚根或者是蓝莓甜筒，每一个人总能找到喜爱的甜点。

6. Gannon’s — 锡拉丘斯纽约(Syracuse， N.Y.)

虽然美国的锡拉丘斯在冬天很冷，但是当地的人都喜欢在较暖的日子里到Gannon’s 来。这里你能想到的甜点基本上都有：饮料、冰淇淋、圣代、奶昔等等。这里的冰淇淋球是家庭制作的（home-made），特色是焦糖腰果口味和巴伐利亚果子奶油巧克力口味。

7. CREAM — 伯克利加州（Berkeley， Calif.）

“CREAM”将他们的店名字母解释成“Cookies Rule Everything Around Me”，意思是“曲奇统治了我的一切”，这个解读非常可爱地反应了本店***特色的冰淇淋三明治。CREAM在北加州有好几家分店，但是***值得拜访的就是伯克利这家。这家店都是使用自家的曲奇和冰淇淋配方，让你垂涎欲滴的***皇家焦糖冰淇淋加上曲奇和奶油糖果是他们的特色。

8. J.P. Lick’s — 波士顿（Boston）

波士顿可以称得上是冰淇淋之城，其冰淇淋消耗是全美的。所以如果你来到这里一定不要错过这家J.P. Lick’s。每月的口味有清爽莫吉托果汁雪糕和根汁汽水（流行与美国的一种不含酒精的汽水）口味，每月的圣代有白桃圣代等等。他们家甚至还有不含牛奶制品的品种：椰汁菠萝和奶开心果。

9. Golden Reef Diner — 纽约罗克韦尔中心（Rockville， New York）

有了Golden Reef Diner，你就不用专门跑到意大利去吃正宗的“gelato”冰淇淋了，因为他们家已经把意大利gelato机器搬到帝国大厦，甚至还有浇着意大利浓缩的摩卡冰淇淋。

10. Bubbies — 夏威夷火奴鲁鲁（Honolulu）

Bubbies不仅有传统的冰淇淋挑你的味蕾，他们家还有特别棒的mochi（也叫大福，日本糯米团）。Bubbies会将冰淇淋裹在精心制作的***白巧克力和草莓黑巧克力口味甜米皮里。

11. Gelateria Del Teatro — 罗马（Rome）

Gelateria Del Teatro地址不是十分好找，但这并不能难倒冰淇淋爱好者们。因为这里有***仅有的80%黑巧克力（cioccolatofondente）口味、无花果杏仁意大利乳清干酪口味，还有红酒来搭配黑巧克力。

12. Big Ice Cream — 纽约城（New York City）

美国上下的甜食爱好者们都可以在 Big Ice Cream解馋，他们在洛杉矶、费城和纽约都有分店。本店的特点是会给每款取上一个过于“个性”的名字，比如“咸皮条客”（香草球，巧克力壳，海盐，西班牙焦糖酱）。