刺槐豆胶

刺槐豆胶又称：角豆胶；洋槐豆胶；槐豆胶。 刺槐豆胶用途：增稠剂，稳定剂，乳化剂，胶凝剂，用于果酱果冻和奶油干酪，可改善性能。 性状：白色至***粉末颗粒或扁平状片，无臭或带微臭，能分散于热或冷的水中形成溶胶。刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微***粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的多糖化合物。 在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻，本产品以***、异丁醇为原料，以浓***作为催化剂，氧化铝为脱水剂，反应生成2．6－二叔丁基***（BHT）。在食品加工中用作***化剂。 性状：结晶或白色结晶体粉末，无臭味，熔点69.5-71.5℃,沸点265℃。它的化学稳定性好，对热相当稳定，与金属离子反应不着色。 欢迎新老客户来电洽谈！联系人：程经理！电话：0371-61362111，手机：13283838880