硬脂酰乳酸钙钠

硬脂酰乳酸钙钠的性状：乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。 　　硬脂酰乳酸钙钠的特性及应用：具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。 　　1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善***结构。 　　2、使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。 　　3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。 　　4、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。 5、提高冷冻食品的质量，改善***结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。 硬脂酰乳酸钙钠的用途：酸度调节剂，食品稳定剂，防腐剂。 郑州和平食品添加剂有限公司生产销售一条线，主营食品添加剂，增稠剂，， 膨松剂，防腐剂，稳定剂，凝固剂，被膜剂，面粉处理剂，水分保湿剂，营养强化剂，漂白剂，酸度调节剂，抗结剂，消泡剂，***化剂，等，量大从优，欢迎新老客户前来咨询洽谈！ 欢迎新老客户来电洽谈！联系人：程经理！电话：0371-61362111，手机：13283838880