麻辣经典自煮火锅-扬中自煮火锅-嘉辉厂家

火锅一吃几个小时，且以脂肪含量高的肉类为主，扬中自煮火锅，胃肠道必须持续分泌消化液，长时间如此，会导致消化功能紊乱，网红同款自煮火锅，还可能导致蛋白质、脂肪摄入过多而引发多种“富贵病”。***提醒控制在2小时内

吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火。而且吃时不宜打“***”，***1好控制在2小时以内。此外，打火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜，容易营养结构不均衡。因此，享美味之时，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”。

3、涮菜长短有别

叶类蔬菜切忌长时间放在火锅里煮，在沸腾的锅中稍加焯烫就可夹出。煮时间过长会增加营养素的流失，也会失去蔬菜鲜嫩的口感。

4、肉类则要保证熟透。

很多人喜欢肉质嫩滑的口感，把肉在汤里稍微烫一下还是半熟时就吃同，这个习惯非常不好。引起***，一定要将肉煮至彻底熟透再吃。当然了，肉煮熟也别老在锅中煮着，熟了就取出来吃。所以不要一次放入很多肉，吃多少放多少，随吃随涮，味道很好。

5、火锅汤不喝为宜。

很多人特别爱喝火锅汤，但火锅汤不宜多喝。大家都有这个常识就是尿酸高的人不能吃火锅，其实就是因为涮煮过肉类的火锅汤中有很多呤。火锅汤中的脂肪也不少，哪怕是用清水涮锅，麻辣经典自煮火锅，在煮过一些肉后，也会有相当一部分脂肪溶到汤里，如果是用白汤、骨汤做锅底，本身的脂肪含量也会很高。

所以说，火锅汤也要尽量少喝不喝。如果确实喜欢喝汤，那么就在刚开始，涮煮时间比较短、涮煮材料比较少的时候喝。已经煮了一两个小时大量菜肉的汤，懒人自煮火锅牌子，还是不喝为好。

四、魔芋牛肉火锅

用料：牛肉200克、粉丝1扎、土豆1个、腐竹50克、口蘑10朵、香菜1扎、***1扎、白萝卜半个、油麦菜1把、鱼丸8个、桂冠包心鱼丸4个、肉丸12个、沙茶酱适量

1、粉丝用开水浸泡片刻，至软即可

2、土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化

3、腐竹洗净，白蘑菇洗净、切薄片

4、各类丸子用清水冲一下，沥干水分放入盘中

5、莜麦菜洗净，中间切一刀

6、香菜洗净、去根，嫩一些的也可不去根

7、***洗净、去根，码入盘中

8、白萝卜去皮、切薄片，与土豆片拼一盘

9、用开水将牛肉浸泡片刻，方便倒出

10、将牛肉倒入锅中，加入足量开水

11、大火加热至汤汁沸腾，转小火，就可以涮了

12、等待加热的过程中，将沙茶酱放入小碗，做为蘸料待用