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盐焗蛋的做法

材料：

海盐500克（也就是粗盐或叫水洗盐、腌制盐），鹌鹑蛋20个。

做法：

1。鹌鹑蛋洗净，沥干水分；

2。将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄，取一个大的瓷碗，趁热铺上一层炒过的海盐，铺一层鹌鹑蛋，再撒一层盐，再铺一层鹌鹑蛋，***后将盐全部倒在上面覆盖住蛋。

3。将烤箱调至100度，五香鹌鹑蛋厂家，上下火，把装好鹌鹑蛋的碗放进去，10分钟，关火即可。

营养价值 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补充益血，强筋健体。 适用人群 一般人均可食用。建议：6岁以下***，可以选择吃鹌鹑蛋，每天三到四个为宜（相当一个鸡蛋），因为同样重量的鹌鹑蛋中的磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

盐焗蛋以盐为加热载体，将鸡蛋或鹌鹑蛋加热至熟。由此可见，五香鹌鹑蛋价格，盐焗蛋制作过程中，通过盐粒让蛋均匀受热至熟，五香鹌鹑蛋批发，加工时间也较短，既不像皮蛋制作容易导致蛋白质变质产生***物质，上海五香鹌鹑蛋，也能防止外界***物质进入。同时，保持了蛋类原有的风味与营养。可以说，盐焗蛋是一种有益健康的食品。在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃较好。