壶觞:本来是盛酒的器皿,后来亦用作酒的代称,陶潜在《归去来辞》中写道,"引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜"。
壶中物:因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道,"唯是壶中物,忧来且自斟"醇酎这是上等酒的代称。
酌:本意为斟酒、饮酒,后引申为酒的代称,上海***酒,如"便酌""小酌"。李白在《月下独酌》一诗中写道,"花间一壶酒,***酒公司,独酌无相亲"
酤:据《诗·商颂·烈祖》记载,"既载清酤,***酒厂家,赍我思成"。
周代,酿酒已发展成***的且具相当规模的手工业作坊,并设置有专门管理酿酒的"酒正"、"酒人"、"郁人"、"浆人"、"大酋"等管职。
酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大饮料。世1界1上1***古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇弥人;中国***古老的实物酒是西安出土的汉代御酒,据***考证系粮食酒(也有***认证为黄酒,作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善!)至今仍香醇可饮,可谓奇也!中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。
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