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瓜子营养价值剖析 瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，话梅西瓜子配方，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高，档健康油脂。 ≮***≯ 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生***等***的作用。
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南瓜子生吃、熟吃都可以，它有杀虫和*********的食疗作用。南瓜子仁营养分析：
1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的***作用；
2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没***性和任何***，适宜老人、儿童绦虫病和***胀满等症，对***、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；
3. 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治******，这是由于***的分泌***功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除***炎初期的肿胀，同时还有预防******的作用；
4. 南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性***，并有***的作用。
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1、***：
内含有***和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内******和其他***物质，如***中的铅、***和***性元素，能起到***作用；
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进***愈合，适宜于***患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3、防治***、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃***的新陈代谢，促进造血功能，并参与***内***B12的合成，是***胰岛细胞所必需的微量元素，对防治***、降低血糖有特殊的***；
4、消除致***物质：
南瓜能消除致***物质亚***的突变作用，有防******，并能帮助肝、***的***，增强肝、肾细胞的再生能力；
5、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与***内核酸、蛋白质的合成，是***皮质***的固有成分，为***生长发育的重要物质。
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